Cómo freír harina en casa

Los fideos fritos, como su nombre indica, son harina frita en una olla. La harina es un polvo molido del trigo. Los fideos fritos, un refrigerio en algunas aldeas locales de Anhui, también se pueden consumir como alimento básico. El alimento básico en Anhui son principalmente productos procesados ​​de trigo.

Ingredientes para la harina frita: una determinada cantidad de harina y una determinada cantidad de azúcar (puedes añadir una cantidad adecuada según tu dulzor personal).

Cómo hacer harina frita:

1 Lavar la olla de hierro y secarla.

2. Echar la harina en la olla y sofreír el agua de la harina a fuego alto.

3. Después de 2-3 minutos, sofríe lentamente a fuego lento hasta que la harina esté dorada y huela fragante, luego sácala de la sartén.

4. En medio bol añadir la cantidad adecuada de agua hirviendo, añadir un poco de azúcar, mezclar bien y servir.

Valor alimenticio:

El cuatro es rico en proteínas, con un contenido general del 10%-13%, superior al del arroz. El contenido de lisina, arginina, histidina y metionina en la proteína del trigo es relativamente bajo. La medicina tradicional china cree que la harina tiene un sabor dulce y una naturaleza fresca, y tiene los efectos de nutrir el corazón y los riñones, fortalecer el bazo y espesar los intestinos, eliminar el calor y calmar la sed. Por ello, cuando comemos pasta, debemos complementar estos alimentos con alto contenido nutricional para conseguir una complementación nutricional y asegurar unos principios dietéticos saludables.