Red de conocimientos sobre prescripción popular - Enciclopedia de Medicina Tradicional China - La forma más auténtica de hacer sopa de pollo con champiñones es ¿cómo hacer sopa de pollo con champiñones?

La forma más auténtica de hacer sopa de pollo con champiñones es ¿cómo hacer sopa de pollo con champiñones?

1. Ingredientes: 1 pollo.

Accesorios: jamón, Coprinus comatus, setas Enoki, setas pequeñas, baya de goji, jengibre, cebolletas, cebolletas.

Condimentos: sal, pimienta.

2. Práctica

(1) Lavar el pollo y reservar poner un poco de aceite en la olla, calentarlo, agregar rodajas de jengibre y cebolla de verdeo, sofreír hasta que quede bien. fragante, luego agregue suficiente agua, agregue el pollo y el jamón, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento durante más de 1 hora (drene la espuma de sangre durante este período);

(2) Lave los champiñones, córtelos en rodajas y remoje las bayas de goji en agua caliente para usarlas más tarde. Cocine a fuego lento la sopa de pollo hasta que el pollo esté tierno, luego agregue los champiñones picados y continúe cocinando. Al mismo tiempo, añadir una cantidad adecuada de sal, añadir la baya de goji escurrida, espolvorear con cebolla verde picada y una cantidad adecuada de pimienta y retirar.