El estofado de mariscos se cuece al vapor y se come sin perder nutrientes. ¿Sabes cómo prepararlo?

El estofado de mariscos se cuece al vapor y se come sin perder nutrientes. ¿Sabes cómo prepararlo?

Los nutrientes no se pierden al cocinar una olla caliente de mariscos. Aprende a usar esta olla de sopa transparente para que todo quede blanco. Hoy vamos a cocinar una olla caliente de mariscos que se puede cocinar o al vapor. Proceso de producción de estofado de mariscos (para 5-7 personas)

1. Primero prepare una olla de sopa transparente para todo uso y hierva una cierta cantidad de sopa blanca con anticipación. Si no hay sopa blanca, use una determinada. cantidad de agua fría en su lugar. Agregue 10 gramos de ginseng seco, 10 gramos de baya de goji, 15 gramos de chalotes o gajos de cebolla verde, 10 gramos de rodajas de jengibre, 5 gramos de sal, 5 gramos de azúcar blanca (opcional), 2 gramos de esencia de pollo o pollo en polvo ( opcional), 20 gramos de vino de arroz Gram es una olla de sopa transparente de ginseng y baya de goji para todo uso. Por supuesto, si está comiendo una olla caliente de mariscos, aún debe hacer ciertos ajustes y omitir los ingredientes opcionales como el azúcar, la esencia de pollo o el pollo en polvo.

2. Según el número total, preparar 5-7 cangrejos de mar o cangrejos peludos, limpiarlos y ponerlos en el plato. Al comer cangrejos, tenga en cuenta que no se permite comer estómagos, corazones y otros órganos internos de cangrejo. Debe tener cuidado al comer.

3. Limpiar el bogavante grande, cortar los bigotes y las pistolas de gamba, sacar los panecillos y las hebras de gamba, lavarlos de nuevo y ponerlos en el plato.

4. Limpiar las ostras, colocarlas cerca de la concha del abanico, desconectar las ostras, retirar la concha superior y la cavidad abdominal y enjuagarlas.

5. La ostra, también llamada ostra cruda, es un tipo de marisco que tiene muchos beneficios para el organismo. Limpiar la tripa, utilizar un destornillador de punta plana o un cuchillo especial para ostras para abrir la concha de la ostra por la cola, desconectar la columna de carne, limpiarla ligeramente y colocarla en un plato.

6. Escupe la tierra de las almejas, enjuágalas y colócalas en el plato inmediatamente.

9. Limpiar las navajas, quitarles un círculo de tiras negras y ponerlas en un plato inmediatamente.

7. Remoje el hongo negro con anticipación y prepare varios hongos de temporada, como setas de mar, setas enoki, setas de cangrejo, setas de ostra, setas shiitake, setas shiitake, etc., y mezcle las distintas setas después. limpiándolo, resuélvalo en consecuencia. Prepare con antelación varias verduras de temporada, como crisantemo, hortalizas tiernas, colza, brócoli y lechuga, límpielas y colóquelas en un plato.

8. Después de que todos los preparativos estuvieron listos, los amigos se reunieron y comenzaron a comer estofado de mariscos. Zhenmi es una olla eléctrica ajustable con flotación y hundimiento independientes. Tiene una placa de ajuste incorporada y se puede cocinar al vapor fácilmente sin perder nutrientes. Lleve la olla a ebullición, colóquela en el plato de ajuste, seleccione el botón "Vapor nutricional" y cocine al vapor los cangrejos nadadores o los cangrejos peludos primero. Recuerde, al cocinar cangrejos al vapor, deben cocinarse con el lomo hacia abajo, las patas rectas y sin que se pongan amarillentos. Es tan popular que después de cocinarlo al vapor durante 15 minutos, puedes disfrutar de una deliciosa comida de cangrejos gigantes bañados en la fragante salsa de vinagre de jengibre.

9. Al comer cangrejos, primero debes cortar las patas y garras del cangrejo, dejarlas enfriar un poco, comer primero el cuerpo peludo del cangrejo y luego separar automáticamente la cáscara de la carne de las patas y el cangrejo enfriados. garras Luego puedes quitar los palitos de cangrejo. Al comer el cuerpo de un cangrejo peludo, no se permite comer órganos humanos como el estómago de cangrejo triangular y el corazón de cangrejo hexagonal y se deben seleccionar con cuidado.

10. Luego cocine al vapor el arroz glutinoso crudo y las huevas de ostra, cocine al vapor durante 3 minutos y estará listo a solo diez. La langosta se puede cocinar al vapor o hervida y el tiempo de cocción es de 3 a 5 minutos. Bajar el plato regulador al caldo y cocinar poco a poco las almejas y las navajas. El caldo también absorberá el sabor fresco del marisco, llenándolo de sabor. Luego hierva varios champiñones, hongos cocidos en agua y diversas verduras de temporada, y termine con fideos frescos para la cena. Al comer Malatang, lo que comes está caliente y tus amigos participan en todo el proceso. La desaparición se refiere a los años y la acumulación es calidez.