¿Se puede comer sopa de espinacas e hígado de cerdo durante el confinamiento?

La sopa de espinacas e hígado de cerdo se puede consumir durante el confinamiento. Las espinacas y el hígado de cerdo son ricos en hierro y se necesitan suplementos de hierro durante el confinamiento. Así es como se prepara la sopa:

Materiales de preparación: hígado de cerdo, espinacas, jengibre, baya de goji, vino para cocinar, vinagre blanco, almidón, aceite de sésamo.

Pasos de elaboración:

1. Remojar el hígado de cerdo en agua fría y agua con sangre para su posterior uso.

2. Quitar los huesos del hígado de cerdo remojado y cortar el hígado de cerdo deshuesado en tres trozos con un cuchillo diagonal.

3. Cortar el hígado de cerdo en rodajas con un cuchillo diagonal.

4. Vierte un poco de vinagre blanco en las lonchas de hígado de cerdo cortadas y esparce uniformemente para quitar el olor a pescado.

5. Enjuague el hígado de cerdo con agua limpia y luego seque el agua con papel de cocina.

6. Vierta el vino de cocción, la sal y el almidón en el hígado de cerdo seco y deje marinar durante 10 minutos.

7. Blanquear el hígado de cerdo en agua hirviendo hasta que cambie de color, retirar y reservar.

8. Cortar las espinacas en gajos y el jengibre en trozos.

9. Blanquear las espinacas cortadas en agua hirviendo, retirarlas y reservar.

10. Vierta agua en la olla y déjela hervir, luego agregue el jengibre rallado, el hígado de cerdo y la baya de goji y cocine por un minuto.

11. Luego vierte el aceite de sésamo y la sal en la olla y revuelve uniformemente.

12. Servir inmediatamente.

Enciclopedia Baidu - Sopa de espinacas y hígado de cerdo

Enciclopedia Baidu - Dieta de la luna