Los arándanos tienen un alto contenido de antocianinas y una fuerte capacidad antioxidante. ¿Qué hace?
En el pasado, debido a que los humanos a menudo padecían enfermedades tradicionales como enfermedades pulmonares e infecciones, la investigación sobre antibióticos alguna vez fue el foco de la investigación de la gente. Más tarde, debido a la mejora de la conciencia sobre la salud humana, la investigación sobre las vitaminas pasó a ser el foco de la investigación popular. Se puede decir que la humanidad ha entrado en la era de las vitaminas desde la era de los antibióticos. Pero ahora la gente ha descubierto que, aunque la investigación sobre antibióticos y vitaminas ha sido muy profunda, no puede resolver la mejora de las enfermedades modernas y afecciones secundarias como las enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, la diabetes y el cáncer, y mucho menos resolver los problemas. de la longevidad humana y el antienvejecimiento. La existencia de estos problemas está relacionada con el daño de los radicales libres al cuerpo humano. La investigación científica ha descubierto que los radicales libres están relacionados con más de 100 enfermedades, entre ellas enfermedades cardíacas, arteriosclerosis, flebitis, artritis, alergias, enfermedad de Alzheimer, enfermedades coronarias, cáncer, etc. Si se resuelve el daño de los radicales libres al cuerpo humano, entonces las células humanas realmente podrán crecer libremente y la esperanza de vida humana promedio definitivamente alcanzará los 125 años. Por tanto, la esperanza de vida humana depende directamente de la capacidad de la persona para resistir la oxidación y los radicales libres.
El Dr. Mascrell descubrió las antocianinas, lo que se considera uno de los mayores descubrimientos en la historia de la salud del siglo XX. El efecto antioxidante de las antocianinas es 20 veces mayor que el de la vitamina C y 50 veces mayor que el de la vitamina E. Las antocianinas tienen efectos preventivos y terapéuticos sobre más de 100 enfermedades. Instituciones de investigación como el Centro de Investigación de Nutrición Humana del USDA han descubierto que entre las frutas y verduras, los arándanos tienen el mayor contenido de antocianinas y la mayor capacidad antioxidante. Esto brinda una oportunidad favorable para que personas de todo el mundo encuentren los métodos antioxidantes y antienvejecimiento más simples y eficaces.
El descubrimiento de las antocianinas fue un acontecimiento que marcó una época. La razón por la que la gente no prestó atención a las antocianinas en el pasado es que no se comprendía completamente su eficacia y no se exploraba su valor potencial. Hoy en día, cuando se ha descubierto el gran valor de las antocianinas, la gente no hace la vista gorda ante ellas. Esto se desprende de la obsesión de los estadounidenses por ellas. Hoy en día, los antioxidantes antocianinas son un complemento de salud indispensable en casi todos los hogares de los Estados Unidos. Organizaciones sociales como la Asociación Norteamericana de Arándanos Silvestres y el Instituto Nacional sobre el Envejecimiento (NIA) no escatiman esfuerzos para promover los productos antocianinos. Si la teoría del envejecimiento por radicales libres del Dr. Harman proporciona una base teórica para el estudio de los mecanismos de envejecimiento humano, entonces la aparición de las antocianinas ha traído nuevas oportunidades prácticas para el antienvejecimiento, la salud y la longevidad humana.
El papel de las antocianinas es resistir los radicales libres y prevenir diversas enfermedades causadas por los radicales libres; ayudar a la absorción y utilización de vc y ve, mejorar la capacidad antioxidante, aumentar la resistencia del cuerpo; proteger los vasos sanguíneos, mejorar la resistencia de los vasos sanguíneos, reducir la fragilidad de los vasos sanguíneos, mantener la permeabilidad de los vasos sanguíneos, mejorar la función de los capilares, venas y arterias, mejorar el sistema circulatorio, reducir la incidencia de enfermedades cardiovasculares, mejorar las venas varicosas y reducir el riesgo de diabetes; reducir las complicaciones de la diabetes; mejorar la enfermedad degenerativa de Alzheimer a través de la barrera hematoencefálica; proteger los genes intracelulares del ataque, reducir la incidencia de varios tipos de cáncer; reducir el colesterol, evitar la arteriosclerosis, puede prevenir y tratar la inflamación de las articulaciones y otros no-; la inflamación bacteriana mejora la elasticidad de la piel, la protege y promueve la salud de la piel; los compuestos vegetales presentes en los frutos del arándano pueden proporcionar muchas propiedades, como aumentar la permeabilidad de las membranas celulares al agua, permitiendo que muchos nutrientes y señales químicas importantes entren y se liberen; salida La membrana celular proporciona a las células suficientes nutrientes necesarios para el metabolismo y la reparación, al tiempo que facilita la eliminación de los productos de desecho producidos después del metabolismo y reduce la posibilidad de inflamación del tejido. Rico en antocianinas - Un informe de investigación estadounidense reciente señaló que las antocianinas en los arándanos son las más altas entre todas las frutas y verduras, y las antocianinas más abundantes en los arándanos se encuentran en su cáscara púrpura única. Las antocianinas tienen efectos importantes sobre la arteriosclerosis, las enfermedades cardíacas, retrasan el envejecimiento y mejoran la memoria. En particular, aumentan el colágeno, reducen la presión intraocular, alivian la fatiga ocular y son beneficiosas para el glaucoma, las cataratas, etc.
Las antocianinas son del azul más intenso. La revista americana "Time" decía: "¡Ponte azul, ponte saludable! (Ponte azul, ponte saludable)". El azul es conocido como la energía de la vida: ¡"energía azul"! ¡El azul representa salud, vitalidad y cultura! Por lo tanto, las antocianinas seguramente iniciarán una nueva revolución en la industria de la salud. ¡La historia de la salud humana ha pasado de la era de los antibióticos y las vitaminas en el siglo XX a la era de las antocianinas en el siglo XXI! ¡El poder antioxidante demostrado debe atribuirse a las antocianinas! "Por lo tanto, el descubrimiento de las antocianinas se considera uno de los mayores descubrimientos en la historia de la salud del siglo XX.
Se ha demostrado científicamente que las vitaminas se oxidan y se inactivan parcialmente antes de llegar al sitio efectivo. Antocianinas Puede Mantiene y mejora la actividad de las vitaminas en el cuerpo humano y es un sinérgico de las vitaminas. Las antocianinas de los arándanos son moléculas pequeñas y sustancias solubles en agua, en formas de dosificación oral, el cuerpo humano las absorbe fácilmente y pueden ingresar rápidamente a varios tejidos. y órganos del cuerpo humano dentro de los 45 minutos posteriores a la administración oral. /p>
Las antocianinas tienen buena biodisponibilidad en el cuerpo humano, fuerte afinidad con el tejido conectivo, son estables en ambientes ácidos y tienen una vida media larga de hasta 27 minutos. horas, y la seguridad de los arándanos ha sido aprobada por las autoridades nacionales. Según experimentos, incluso si una persona de unos 70 kilogramos toma 35.000 mg de antocianinas todos los días durante seis meses, no se han encontrado reacciones adversas. Durante años, las bayas silvestres han recibido cada vez más atención en los alimentos y productos para la salud. Esto se debe a que las antocianinas de los arándanos tienen funciones únicas para el cuidado de la salud. Las frutas de los arándanos son ricas en antocianinas (antocianidinas), que tienen propiedades antibacterianas, antirradicales libres y anti-visión. pérdida, antiarteriosclerosis, antitrombosis y otros efectos. Se puede utilizar para extraer el pigmento rojo del arándano, que se utiliza ampliamente en colorantes alimentarios y productos para el cuidado de la salud de astronautas y estudiantes de primaria y secundaria para prevenir la pérdida y la degeneración de la visión. Contiene una sustancia activa llamada antocianina, que mantiene la salud ocular y previene la discapacidad visual. Su función es proteger los capilares de los ojos y promover la circulación sanguínea. También tiene la capacidad de acelerar la regeneración visual púrpura y es indispensable para una buena visión. Las antocianinas son una de las sustancias que se sabe que tienen un efecto auxiliar en la protección de la preciosa visión. Personas que usan computadoras con frecuencia, niños a quienes les encanta jugar videojuegos, estudiantes que están ocupados con sus tareas, conductores que conducen durante mucho tiempo y personas que. Para centrarse en el trabajo fino, todos necesitan complementar las antocianinas para resolver el problema de la fatiga ocular, y los productos de arándanos son la mejor fuente de pectina, una fibra soluble que, según muchos estudios, puede reducir el colesterol y reducir el riesgo de enfermedad de las arterias coronarias, previniendo así. enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Los arándanos contienen cantidades considerables de potasio, que pueden ayudar a mantener el equilibrio de líquidos en el cuerpo, la presión arterial normal y la función cardíaca. Con solo 80 calorías, las antocianinas de los arándanos son poderosos antioxidantes. Puede ayudar a prevenir la formación de placa en las arterias y diversos tipos de cáncer (como el cáncer de cuello uterino, etc.), reducir la posibilidad de cáncer, reducir las enfermedades cardíacas y retrasar el envejecimiento.
Los investigadores descubrieron que cuando ratas de laboratorio de 19 meses (el equivalente a humanos de 65 a 70 años) fueron alimentadas con extractos como arándanos y espinacas, aquellos que comieron mermelada de arándanos durante la Segunda Guerra Mundial mejoraron su visión nocturna y su percepción de la oscuridad. adaptabilidad. Recientemente, ha habido una locura por los arándanos en Japón. Según el trabajo de Kazuhiro Nakagawa, un médico biomédico japonés, informes clínicos médicos completos muestran que las antocianinas de los arándanos pueden promover la regeneración de la rodopsina en las células de la retina, prevenir la miopía severa y el desprendimiento de retina y mejorar la visión. También puede prevenir infecciones del tracto urinario; algunos diabéticos comen arándanos y sus niveles de azúcar en sangre bajan a la normalidad. Los arándanos tienen la capacidad de matar la E. coli infecciosa y ayudar a controlar la diarrea, por lo que han sido un antiguo remedio popular para la diarrea en Europa y Estados Unidos. Además, puede aumentar la resistencia a enfermedades infecciosas.
Los arándanos tienen una alta capacidad para absorber radicales libres (valor orac), lo que puede reducir el daño de los radicales libres de oxígeno a las membranas celulares, el ADN y otros componentes celulares, y prevenir la aparición de trastornos funcionales en el cuerpo. y muchas enfermedades de personas mayores. Las antocianinas del arándano son una fruta exótica que mejora la visión. Durante la Segunda Guerra Mundial, a los pilotos británicos les gustaba comer una fresa azul porque después de comerla descubrieron que sus ojos se iluminaban cuando volaban de noche y su velocidad de bombardeo era muy precisa. Los europeos llaman a esta fruta arándano. A partir de este fenómeno, los científicos comenzaron a estudiar la función del arándano y descubrieron que esta fruta puede regular la fatiga ocular. Después de una investigación a largo plazo, los resultados confirmaron que el arándano originalmente contiene un componente especial: la antocianina, que puede promover la biosíntesis de rodopsina y mejorar la visión. Como resultado, los científicos comenzaron a extraer antocianinas de los frutos de los arándanos para fabricar diversos productos para la salud ocular, que se hicieron populares en Europa, Estados Unidos y otros países.
Los arándanos son ricos en antocianinas. Un informe de investigación estadounidense señaló que las antocianinas en los arándanos son las más altas entre todas las frutas y verduras, y las antocianinas más abundantes en los arándanos se encuentran en su cáscara púrpura única. Las antocianinas tienen efectos importantes sobre la arteriosclerosis, las enfermedades cardíacas, retrasan el envejecimiento y mejoran la memoria, especialmente aumentando el colágeno, reduciendo la presión intraocular y aliviando la fatiga ocular. Las antocianinas son excelentes antioxidantes que pueden neutralizar los radicales libres producidos por reacciones oxidativas en el metabolismo bioquímico del cuerpo humano. Pueden prevenir enfermedades y carcinogénesis al dañar las células, los tejidos y el sistema inmunológico humanos. Rico en fibra vegetal: los arándanos contienen una gran cantidad de fibra vegetal que es esencial para una dieta saludable y son ricos en vitamina C y caroteno.
Según revistas internacionales autorizadas como Toxicology, los radicales libres pueden causar más de 100 enfermedades, entre ellas diversos tipos de cáncer, enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares, arteriosclerosis, envejecimiento, diabetes, etc. El científico francés Masquerel descubrió que las antocianinas son los antioxidantes naturales más poderosos. Su capacidad para eliminar los radicales libres es 20 veces mayor que la de la vitamina C y 50 veces mayor que la de la vitamina E. El Centro Americano de Investigación en Nutrición Humana descubrió que los arándanos son la fruta más abundante. , los arándanos tienen la mayor capacidad antioxidante entre más de 40 tipos de frutas y verduras.
Debido a su pequeña molécula y estructura molecular especial, las antocianinas ceden un electrón cuando se encuentran con radicales libres, estabilizando los radicales libres y evitando que formen sustancias nocivas y peligrosas que pueden desencadenar reacciones en cadena. Las antocianinas tienen una fuerte actividad biológica en el cuerpo humano. Pueden neutralizar los radicales libres con electrones, eliminar eficazmente los radicales libres y no forman sustancias nocivas que puedan desencadenar reacciones en cadena. Las antocianinas tienen una fuerte afinidad con el colágeno y pueden formar una película protectora antioxidante que protege las células. y tejidos de la oxidación de radicales libres. Al mismo tiempo, puede ayudar a la absorción y utilización de vc y ve y mejorar su efecto antioxidante. Por lo tanto, las antocianinas pueden mejorar la inmunidad humana, retrasar el envejecimiento y prevenir diversas enfermedades.