¿Puedes decirme cómo hacer salsa soufflé (tostadas de soufflé)?
Ingredientes: Tostada japonesa Jinshan en polvo, huevo líquido, leche, leche condensada, nata ligera, azúcar, leche en polvo, sal, levadura, mantequilla, mantequilla, azúcar en polvo, leche en polvo, yema de huevo líquida.
Pasos de la práctica:
Paso 1: Preparar los materiales a utilizar.
El segundo paso es hacer el relleno del soufflé: poner en un recipiente la mantequilla blanda y el azúcar glass y remover uniformemente.
El tercer paso es añadir el líquido de la yema de huevo y remover uniformemente.
El cuarto paso es añadir la leche en polvo y remover uniformemente.
El quinto paso es mezclar el relleno del soufflé.
El sexto paso es meter el relleno del soufflé en una bolsa de plástico, enrollarlo con un rodillo en rodajas finas de unos 2 mm y meterlo en el frigorífico para su posterior uso.
Paso 7: A continuación hacemos el cuerpo del pan: ponemos todos los ingredientes excepto la mantequilla en el cubo del chef.
Paso 8: Amasar hasta la etapa de expansión y los bordes de los agujeros quedarán dentados.
En el paso nueve, añade mantequilla blanda y continúa amasando hasta que salga la película del guante.
Paso 10: Amasar la masa y sacarla. No amases la masa con las manos, solo amasa suavemente.
Paso 11, no es necesario aflojarlo, simplemente utiliza un rodillo para enrollarlo formando un círculo más grande que la hoja de soufflé.
Paso 12, luego enróllalo de arriba a abajo.
Paso 13. Aplana ligeramente el rollo enrollado con las manos. Luego usa una espátula para cortar en 3 tiras iguales.
Paso 14: Presione los tres cabezales entre sí y asegúrelos.
Paso 15, luego trénzalo como una trenza y presiona las partes de cierre como al principio.
Paso 16: Dobla ambos extremos hacia atrás. Las dos cabezas se encontraron.
Paso 17: Fermentar en la caja de tostadas rojas chinas por la mañana.
Paso 18: Después de instalar el molde en 7/8, tapar y colocar en el horno precalentado (temperatura precalentada 190 grados), hornear a 180 grados (la temperatura real en el horno es de unos 165). -170 grados) Hornear por 35 minutos. Hornear y desmoldar.
Es muy cómodo tomarlo frío con un poco de vino y panza desmenuzada.
A los tomates les encanta la luz del sol.