Cocido al vapor es bajo en grasas y calorías, tierno y jugoso, apetitoso y delicioso. ¿Cuáles son algunos alimentos simples?

Ingredientes para esencia de pollo mezclada con aceite de sésamo: 400 g de esencia de pollo, 3 rodajas de cebolla verde, 3 rodajas de jengibre, 1 rodaja de Lai Xiang, 20 rodajas de pimienta de Sichuan, 1 rodaja de anís estrellado, una pequeña cantidad de semillas de sésamo cocidas , sal, salsa de soja, azúcar, vinagre de arroz y aceite de sésamo. Método: 1. Limpiar el pollo, blanquearlo en agua limpia, recogerlo después de que se descolore y lavar los residuos de la superficie con agua tibia. 2. Cortar la cebolla verde en tiras, cortar el jengibre en cubos y lavar el anís estrellado; y los granos de pimienta, poner el pollo en una olla a presión, agregar agua cruda, jengibre, ajo, granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado, sal y vino de arroz, encender el motor SAIC y presionar por otros 5 minutos; Por supuesto, detrás del tubo de escape, retírelo para que se enfríe y córtelo en trozos; pique las chalotas y las cebolletas; mezcle la comida anterior, agregue la salsa de soja, el azúcar, el vinagre de arroz y el aceite de sésamo y espolvoree con la cebolla verde picada; , vainilla y semillas de sésamo cocidas.

Ingredientes para tocino, champiñones y colza: setas ostra, colza, tocino, aceite comestible, jengibre y ajo, sal, salsa de soja. Práctica: 1. Lavar los champiñones y la colza, cortar los champiñones en rodajas, cortar el tocino en rodajas, picar el jengibre y las cebolletas y reservar 2. Cortar los champiñones ostra en trozos pequeños, blanquearlos en agua caliente durante un minuto, retirarlos y escurrirlos; Aceite de cocina en un wok, sofreír las lonchas de tocino con aceite. Cuando los bordes del tocino estén sacados, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír. Agregar la colza y sofreír. , sofreír las rodajas de champiñones escurridas 4. Agregue la cantidad adecuada de sal, luego agregue la cantidad adecuada de salsa de soja, revuelva uniformemente y sirva.

Sopa de paloma: 1 pichón, cantidad adecuada de Ophiopogon japonicus, cantidad adecuada de dátiles rojos, cantidad adecuada de ñame seco, cantidad adecuada de astrágalo y raíz de Codonopsis, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de sal ( 1), limpie todos los materiales medicinales chinos. 2. Cortar la carne de pichón en trozos pequeños. 3. Hervir agua en una olla, añadir vino de arroz con jengibre, blanquear la carne de pichón y quitarle la sangre. 4. Poner todos los ingredientes en una cazuela de barro, añadir una cantidad adecuada de agua, llevar a ebullición, añadir sal y condimentos y cocinar a fuego lento durante 40 minutos.

Ingredientes para la sopa de bolsa de pastor y huevo: crisantemo blanco, huevos crudos, cebollita de verdeo, aceite, sal y pimienta blanca. Práctica: 1. Lavar el crisantemo blanco con abundante agua. Si hace demasiado frío, secarlo y romper los huevos. 2. Sofreír las cebollas en la olla, sofreír la artemisia arborescens y escurrir el agua. 3. Después de que hierva el agua, vierta el líquido del huevo, agregue sal y pimienta blanca. 4. Espolvoree las cebolletas, apague el fuego y sirva.