¿Se pueden comer las sanguijuelas?
El valor nutricional de las sanguijuelas:
1. Proteína: el contenido de aminoácidos en el polvo seco de sanguijuela llega al 62 %, que es 2,7 veces el 23,3 % de la proteína muscular; al mismo tiempo, entre los 17 aminoácidos, glutamina. El contenido de ácido, ácido aspártico, lisina y leucina es alto, lo que juega un papel importante en el cuidado de la salud de las sanguijuelas.
2. Polipéptidos: Las sanguijuelas chupadoras de sangre contienen péptidos de bajo peso molecular compuestos de una variedad de aminoácidos, que son los principales ingredientes activos para que las sanguijuelas chupadoras de sangre ejerzan sus efectos medicinales y funciones de cuidado de la salud. .
Datos ampliados
La mayoría de las sanguijuelas viven en agua dulce, algunas viven en agua salada y algunas viven en tierra y anfibios. Hay especies que se alimentan de sangre o fluidos corporales, y también hay especies que se alimentan de animales pequeños.
Las sanguijuelas que se ven comúnmente en los campos de arroz se llaman sanguijuelas médicas japonesas y se alimentan de la sangre de humanos, ganado y ranas. Hay algunos saltamontes que viven en los bosques de la isla de Hainan y la provincia de Taiwán y, a menudo, acechan entre la hierba y los árboles.
En los últimos años, los recursos silvestres de las sanguijuelas se han reducido cada vez más debido a las amenazas a su entorno de vida por parte de los fertilizantes y pesticidas químicos y la captura depredadora por parte de los humanos. Para satisfacer la demanda del mercado, la industria de la cría artificial de sanguijuelas se ha desarrollado rápidamente.
Enciclopedia Baidu-Sanguijuela
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