¿Se deben eliminar las raíces de amaranto? Cómo comer raíz de amaranto
¿Se deben eliminar las raíces del amaranto?
Retira parte de la raíz de amaranto, conserva parte de la raíz de amaranto y no retires las raíces fibrosas de debajo. Las partes anteriores se pueden freír con sal.
Por supuesto, si las raíces del amaranto son demasiado viejas, puedes pelarlas y conservar los tallos tiernos para comer.
Cómo comer raíces de amaranto
Compra un puñado de amaranto en el mercado A la hora de elegir las verduras, primero puedes separar las hojas tiernas y las raíces.
1. Rompe un puñado de raíces de amaranto debajo de las raíces fibrosas. Si no se rompe fácilmente durante el proceso de rotura, la raíz es demasiado vieja.
2. Después de retirar la parte con raíces fibrosas, doblarla en gajos con la mano. Si dobla continuamente, retire la piel exterior de las raíces y conserve los tallos tiernos.
3. Doblar en secciones y enjuagar con agua limpia. Lavar varias veces para evitar precipitaciones, luego poner en un bol y marinar con sal durante 3-5 minutos.
4. Calentar la sartén y añadir aceite, luego verter las raíces de amaranto encurtidas y sofreír directamente. No agregues sal al proceso. Si tiene un sabor fuerte, puedes añadir un poco de sal.
5. Apaga el fuego y la raíz de amaranto está lista. Es bueno utilizar la raíz de amaranto para hacer papilla en verano.
¿Cuáles son los beneficios de la raíz de amaranto?
La raíz de amaranto contiene proteínas, calcio, hierro y otros oligoelementos, y tiene un efecto astringente y antidiarreico.
En la medicina tradicional china, la raíz de amaranto tiene valor medicinal en el tratamiento de la uretritis, escalofríos genitales, sangre en las heces y hematomas.
Los detalles son los siguientes:
1. 50 gramos cada uno de raíz de amaranto y plátano fresco, se puede utilizar decocción en agua para tratar la uretritis o cervicitis.
2. Si tienes escalofríos en los genitales, toma una cantidad adecuada de raíz de amaranto y tritúrala antes de tomarla.
3. Las personas con heces con sangre pueden beber la decocción de raíz de amaranto directamente. Generalmente es necesario hervir media libra de amaranto con tres libras de agua, dejando una libra de sopa para beber.
4. Primero seca la raíz de amaranto al sol, luego caliéntala, tritúrala, mézclala con vino blanco y aplícala directamente en la zona lesionada.