Cerdo en olla Miao Hui con ajo

Este es uno de mis platos favoritos. Ahora compártelo con todos, espero que pueda ayudarte.

Materiales/Herramientas

Pierna de cerdo: 500 gramos

Brotes de ajo:

4; : 1;

Ajo: 2 dientes

Tempeh: 1 cucharada

Aceite de colza: cantidad adecuada

Cebolla: 3; sección;

Vino de arroz amarillo: 2 cucharaditas;

Pasta de frijol Pixian: 1 cucharada;

Panthoxylum bungeanum: 10 piezas;

Pollo en polvo: 1 cucharadita;

Salsa de soja: 1/2 cucharada;

Cómo cocinar cerdo con brotes de ajo

Calentar una olla limpia, mantener el magro Carne con las manos, dejar que la piel del cerdo se pegue al fondo de la olla. Cuando la piel esté dorada, sácala y raspa bajo el agua.

Coge una olla limpia, vierte suficiente agua para cubrir la carne, añade el jengibre y las rodajas de ajo, las cebolletas y los granos de pimienta, y cocina hasta que el aroma se desborde.

Mete la carne de cerdo en la olla y cocina hasta que los palillos puedan penetrarla, sácala e inmediatamente métela al congelador de 3 a 5 minutos.

Se pica el jengibre y el ajo; los brotes de ajetes se cortan en gajos con forma de oreja de caballo.

Picamos los berros y el tempeh.

Saca el cerdo del congelador y córtalo en rodajas mientras esté caliente.

Añade aceite al wok, coloca las rodajas de carne en el wok, añade la pasta de frijoles, la pasta de frijoles y el vino de arroz y sofríe a fuego medio hasta que las rodajas de carne formen un nido.

Empuja la carne hasta el borde de la olla, agrega el jengibre y el ajo y sofríe hasta que esté fragante.

Agrega la salsa de fideos dulces, sofríe la salsa de soja y el pollo en polvo hasta que el sabor sea uniforme, agrega sal o no según corresponda.

Añadir los ajetes y sofreír hasta que estén crudos.