Cómo hacer sopa de pollo con gelatina de piel de burro

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Huajiao 1 tableta

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Medio pollo

Condimentos

Setas Matsutake

3 (burbujas)

Setas de flor

4 (burbujas)

Energía

6 tabletas

Vino amarillo

Reservado

Material packaging

Yibao

Cómo hacer sopa de pollo Huajiao

1.

Remojar un trozo de gelatina (cuanto más espesa, mejor) en agua fría 12-20h. Cambie el agua 2 o 3 veces si es posible.

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2.

Después de que hierva el agua, agregue 4 rodajas de jengibre y gelatina de piel de burro remojada, cubra y deje hervir. Agregue una cucharada de vino de arroz y cocine por 10-. 15 minutos.

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3.

Este paso se puede realizar de forma selectiva según las circunstancias personales. Después del enfriamiento natural, el pegamento humeante se remoja en agua fría durante 10 a 16 horas. El propósito es maximizar la formación de espuma completa del pegamento, que es 1 veces mayor que en el segundo paso. El sabor será más fuerte y suave.

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4.

Dependiendo del número de personas que comen, prepara 1 o medio pollo.

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5.

Hervir una olla con agua, agregar el pollo pasto y el jengibre, agregar una cucharada de vino de arroz y llevar a ebullición, tapar la olla y cocinar a fuego lento durante 10 -15 minutos.

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6.

Añadir setas matsutake y shiitake a los ingredientes preparados (baya de goji, ñame, longan, etc.). ) según sus preferencias personales, colóquelos en una olla arrocera con función de preparación de sopa.

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7.

Añade los pasos 3, 5 y 6 a la arrocera, selecciona la función sopa y cocina durante 2-3 horas.