¿Cómo hacer berenjenas al vapor con ajo?

Ingredientes

1 Tofu, 200g de carne de cerdo, un poco de cebolla verde y pimiento, aceite y sal.

Forma de elaboración

1. Trocear el cerdo y sazonar con sal.

2. Corta el tofu en cubos pequeños y ahueca el medio, pero no lo caves hasta el fondo.

3. Hervir el cerdo hasta convertirlo en tofu.

4. Freír hasta que esté cocido y servir en un plato, espolvorear con cebolla verde picada y pimiento.