Al preparar tartas de huevo en casa, ¿cómo se debe mezclar el huevo líquido?
Debería haber mucha gente a la que le gusten las tartas de huevo como Bianxiao. Este producto es crujiente por fuera y suave y dulce por dentro. Es amado no sólo por los niños sino también por muchos adultos. Sin embargo, no es realista salir a comprar comida todos los días. Así que hoy vamos a solucionar este mismo problema, que es enseñarte a preparar este plato favorito en casa.
1. La receta de tarta de huevo más láctea es:
500 gramos de huevos, 200 gramos de azúcar, dos bolsitas de leche y una caja de nata fresca
2. La receta de tarta de huevo más económica para un buffet es:
Cuatro huevos, agua, azúcar y leche.
3. Fórmula líquida de tarta de huevo habitual en hostelería:
82 gramos de nata ligera, 82 gramos de agua, 10 huevos, 250 gramos de azúcar
Tartas de huevo: proceso de elaboración
Calentar el agua, la leche y el azúcar y remover hasta sacarificar, luego agregar la nata fresca y remover hasta que la temperatura no sea muy alta, agregar los huevos y remover bien, luego filtrar en el recipiente con un colador, luego vierte la tarta de huevo en el recipiente durante 8 minutos Hornea a temperatura alta de 220 y 200 para que cambie de color
El primer paso: preparar 50 ml de leche pura, 100 ml de. nata fresca, dos yemas de huevo, 16 gramos de azúcar blanca y ocho tartas de huevo
El segundo paso Paso: Precalentar el horno a 220 grados. Deja que el horno se caliente primero, para que la tarta de huevo se cocine más rápido.
Paso 3: Pon en un bol la leche pura, la nata para montar, el azúcar blanca y las yemas de huevo en secuencia, revuelve vigorosamente hasta que el azúcar blanca se derrita. , y se juntan Juegan felices para que el líquido ácido se considere un éxito. Tenga cuidado, White Sugar es un tipo duro. Asegúrate de que se derrita.
Paso 4: Vierta el líquido de la tarta de huevo en la base de la tarta de huevo hasta que esté llena entre un 70% y un 80%. A medida que aumenta la temperatura, el líquido del huevo se convertirá en una pequeña bola amarilla que se adherirá cómodamente a la piel agria. Para evitar que se acabe, no lo llenes con huevo líquido.
Paso 5: Coloca la tarta de huevo en la bandeja para hornear, luego colócala en la rejilla central del horno y hornea durante unos 15 o 20 minutos. Observe que la corteza de la tarta de huevo comienza a expandirse y el líquido del huevo se solidifica y se vuelve marrón, que es más o menos lo mismo.
Paso 6: Saca la tarta de huevo horneada y déjala enfriar antes de comer. Si te aburres, puedes cortar algunas frutas y ponerlas encima, como flores de cerezo y fresas. ¡Están deliciosos!
Consejos:
1. Diferentes hornos tienen diferentes temperaturas. Cambia según tu propio horno
2 Hay tres fórmulas con diferentes costes. La primera tiene mejor sabor, pero el costo es alto y es apta para uso familiar.
Conclusión:
La anterior es la receta de tarta de huevo que quiero compartir con ustedes hoy. . Compartiré contigo una variedad de recetas de bocadillos diferentes en el futuro. Sigue si te gusta