¿Cuáles son las deliciosas formas de comer anguila Qigui?

¿Dinastía Song? Las "Cien preguntas sobre ginecología" de Qi Zhongfu decían: "Los hombres se basan en la esencia y las mujeres en la sangre". Se cree que las características fisiológicas de los hombres son principalmente la espermatogénesis y las emisiones nocturnas, que están relacionadas con los riñones. La aparición de enfermedades de los órganos y el envejecimiento también están relacionadas con la pérdida de la esencia de los riñones. preservar el esperma y nutrir los riñones, por otro lado, las mujeres tienen menstruación, leucorrea, embarazo. Las características fisiológicas como el embarazo, el parto y la lactancia involucran principalmente la sangre y están estrechamente relacionadas con el hígado, y sus enfermedades y envejecimiento también están relacionados con esto; . En tratamiento y recuperación, tienen múltiples funciones de nutrir la sangre, nutrir el hígado y calmar el hígado.

Cómo nutrir la sangre y nutrir el hígado a través de los alimentos en la vida diaria

La sopa de astrágalo y anguila es un plato elaborado con astrágalo y anguila como principales materias primas. sopa cocida. La sopa de anguila con astrágalo es muy adecuada para nutrir la sangre y el hígado.

El astrágalo es de naturaleza dulce y ligeramente cálido. Tiene la función de tonificar el qi, elevar el yang y consolidar la superficie. También es una medicina importante para tonificar el qi y promover la sangre. El astrágalo fortalece el bazo y el estómago y es la fuente del Qi y la bioquímica sanguínea. Fortalecer el bazo y el estómago puede reponer naturalmente el qi y la sangre. "La sangre es la madre del qi y el qi es el comandante de la sangre". "Por lo tanto, el astrágalo puede fortalecer el bazo y el estómago y reponer el qi y la sangre". . Materia Medica Zhengyi cree que "su piel es gruesa y gruesa, y todo su poder está en la piel, por lo que puede llegar directamente a la piel y los músculos del cuerpo humano, proteger el Yang Qi y enriquecer los puntos de la superficie".

La anguila, también conocida como anguila, es de naturaleza y sabor dulce y cálido, y tiene las funciones de reponer el qi y la sangre, desbloquear los vasos sanguíneos y nutrir la piel. La anguila es un animal de carne y hueso que es bueno para nutrir el yin y la sangre. La azufaifa puede reponer el qi y la sangre, mientras que el jengibre y la azufaifa pueden nutrir el estómago y fortalecer el bazo. "Life Interest Diet Spectrum" dice que "la anguila es de naturaleza dulce y picante, tonifica la deficiencia y aumenta la energía, disipa el frío y la humedad, desbloquea los vasos sanguíneos y beneficia los músculos y huesos". El jengibre, los dátiles rojos, Wei Ying, nutren el qi y la sangre.

La combinación de ambos puede reponer el qi y la sangre, beneficiar los vasos sanguíneos, mejorar la apariencia de la anemia y desempeñar un papel en el placer de la piel. Por lo tanto, este tipo de sopa puede nutrir el qi y la sangre, fortalecer el bazo y el estómago y crear una apariencia hermosa. Se utiliza para la deficiencia de Qi y sangre, tez cetrina, pérdida de peso y fatiga, deficiencia de sangre con loquios que gotean, tez cetrina y dificultad para respirar, anemia post-enfermedad, parálisis por viento, frío y humedad, etc. También es un buen remedio antes del embarazo.

¿Cómo hacer sopa de anguila con astrágalo?

Materia prima:

30g de astrágalo, 300g de anguila, 1 trozo de jengibre (rallado), 5 dátiles rojos (sin hueso), 2 trozos de ajo.

Ejercicio:

1. Lavar el astrágalo y la azufaifa, lavar y cortar el ajo en gajos. Después de matar la anguila, retirar las impurezas intestinales, lavarla y cortarla en trozos.

2. Poner en la cacerola de aceite la anguila, el jengibre y la sal y sofreír hasta que la anguila esté medio cocida.

3. Ponga todos los ingredientes en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto, cocine a fuego lento durante 1 hora, pruebe la sopa y coma la carne de anguila.

Consejos

La sopa de astrágalo y anguila tiene el efecto de nutrir la sangre y reponer el qi. Aunque es un complemento, no es apto para personas con resfriados y fiebres.