¿Cómo hacer deliciosa la sopa de tofu crony?

El método es el siguiente: 1. Remojar previamente los neps secos.

2. Después del remojo, controlar el agua y secar para su posterior uso. Utilizo un delantal roto y seco. Si usas el tipo largo y delgado, recuerda cortarlo.

3. Cortar el tofu en trozos pequeños.

4. Cortar el ajo en trozos.

5. Lavar la baya de goji y reservar.

6. Preparar un puñado de gambas.

7. Batir los huevos y reservar.

8. Calentar el aceite en la sartén. Cuando esté caliente añadir el ajo picado y sofreír.

9. Añade la falda y sofríe uniformemente.

10. Añade agua hirviendo.

11. Añade el tofu, tapa y deja hervir a fuego alto.

12. Después de hervir, agregue los camarones secos y la baya de goji y cocine por un minuto más.

13. Verter el líquido del huevo, añadir sal y pimienta blanca al gusto y retirar de la sartén.

Wakame es el alga marina de la planta de alga parda Undaria pinnatifida. No sólo es rico en proteínas, vitaminas y minerales, sino que también contiene muchos principios activos con funciones fisiológicas, como ácido algínico, manitol, fucoidan, ácidos grasos insaturados, fibra dietética, etc. Tiene los efectos de diuresis, reduciendo la hinchazón, resolviendo la flema y suavizando las durezas y favoreciendo la defecación.