¿Cuál es la diferencia entre cebolla y ajo?

También conocido como 薤白, o cabeza rapada (jiao), ajo pequeño, ajo de raíz pequeña, 薤白, ajo silvestre, puerro silvestre, etc. La gente de Mongolia Interior y Shanxi lo llama "daño". Allium es una planta herbácea perenne de la familia Liliaceae y una hortaliza. Se originó en China y está registrado en el libro "Gong" de la dinastía Han. Ahora se cultiva en las provincias del sur y los norteños rara vez lo comen. La salvia blanca es limpia y transparente, la piel es suave y la pulpa glutinosa, crujiente y tierna sin residuos, y el aroma es rico. Se considera una comida deliciosa desde la antigüedad. Los bulbos y las hojas tiernas se pueden freír y cocinar.

El ajo se cultiva cada vez más y gusta en todas partes. El ajo es más distintivo por sus tallos, hojas, rizomas y sabor.