50 ejemplos de desayuno nutritivo

Los siguientes son 50 desayunos nutritivos recomendados para ti:

1 Bizcocho, pimiento verde, huevos revueltos, cereal con leche

2. , rollitos de azucena, boniato, gachas de mijo y naranja

3. Pan, hongos, revuelto, gachas de judías rojas y castañas de agua cocidas

4. , fideos, frutos secos y leche

5. Bollos de cerdo, repollo, tofu y fideos Gachas de maíz y mijo, zanahoria, apio, castañas de agua fritas, huevos duros

6 Triángulo de azúcar ocho. -gachas del tesoro, champiñones, huevos revueltos y naranja

7 Pan de hilo de carne, ñame, judías negras, nueces, almendras, pasta de sésamo, huevos revueltos de pimiento verde

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8, judías verdes, maíz, castañas de agua salteadas, hongos blancos, pera nieve guisada, huevos duros

9. cereal con leche

10. Sándwich de espinacas Batido de boniato morado

11. Bizcocho de boniato morado, sopa de frutas y huevos duros

12. pan trenzado, col morada mezclada con espinacas, nueces, cereal con leche de sésamo

13. Sándwich de frutas, huevos revueltos con pepino, arroz frito con leche

14. , batata, huevos escalfados en agua con azúcar

15 Tarta de taro y bolas de masa de frutas

16 , Gachas de maíz y judías verdes, zanahorias, lechuga, brotes de bambú fritos, huevos duros. y fresas

17 Rollitos de queso, piel de gambas, huevos revueltos, cereal con leche de plátano

18 Pan con mermelada, maíz, huevos duros, pasta de sésamo negro y fresas

19. Pastel de huevo y pepino, mijo, dátiles rojos, gachas de boniato y uvas

20. 21. Crepe de frutas con leche

22. Huevos duros envueltos en mantequilla, tomates cherry, cereal con leche de crisantemo amargo

23.

24. Sándwich de huevo de codorniz Leche

25 Bizcocho, setas Pleurotus eryngii con sal y pimienta, cereal con leche de pitaya

26. dumplings de cereza

27. Sopa de huevo Rollitos de salchicha con naranja

28 Mijo, gachas de arroz, goji mezclado con espinacas, pan tostado y huevos duros

29. Polenta, pan de cebolleta, calabacín, huevos revueltos, tomates cherry

30. Tortita de cebolleta mezclada con pepino y avena con leche

31. y ciruelas moradas

32. Bollos de calabaza y judías, avena con leche y piñones

33. Gachas de boniato, pan, huevos al horno, kiwi

34. Borscht, bollos de erizo al vapor, pasas y frutos secos

35. Tortitas voladoras indias, salchichas fritas, zanahoria, brócoli, rebozado y melón

36. , empanadillas de naranja salteadas

37. Pan, azúcar de roca, pera nieve, huevos escalfados y polenta de verduras salteadas

38. col frita y huevos

39. Pan, leche, avena, fresa y huevo

40. Patata morada, cereal de arroz, bollos al vapor y naranja

41. Sándwich de mouse boy y Kewpie con leche

42 , Tortita de huevo de rábano rallado y pimiento rojo con azúcar de roca y pera nieve

43. Tortita de manzana y gachas de batata.

44. Mini dumplings al vapor, dorayaki, avena con leche y huevos de codorniz

45. Caldo, puré de patatas, pulpo, bollos al vapor, leche

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47. Rábanos, costillas, gachas, maíz, espinacas salteadas y kiwi

48. 49. Sándwich de mermelada de espino, huevo escalfado, avena y ensalada de verduras de colores

50Boniato, gachas de mijo, bizcocho soleado, col frita y naranjas

Información ampliada:

El valor nutricional de varios alimentos se divide en 8 categorías según su importancia nutricional para el cuerpo humano.

① Alimento a base de cereales.

Se refiere a las semillas de cultivos herbáceos, que incluyen principalmente arroz, harina, maíz, mijo, sorgo, etc., y representan aproximadamente el 70% de las fuentes de energía térmica del pueblo chino. Los cereales contienen entre un 6 y un 10% de proteínas, pero su biodisponibilidad es baja. Contiene entre un 70 y un 80% de hidratos de carbono, principalmente almidón, y tiene una alta digestibilidad. Contiene una cierta cantidad de fibra dietética. Las sales inorgánicas como el fósforo, el calcio y el hierro tienen una baja biodisponibilidad. Contiene más vitamina B1 y niacina, pero debe tratarse con álcali antes de que el cuerpo humano pueda utilizarla. Contiene menos vitamina B2. El maíz y el mijo contienen pequeñas cantidades de caroteno. Si las semillas de cereales se muelen demasiado finamente, se perderán más vitaminas y sales inorgánicas. La tasa de extracción del arroz integral es 92-95 y la tasa de extracción de harina del trigo es 81-85. El lavado excesivo del arroz, el desecho de la sopa de arroz, la adición inadecuada de álcali, etc. también pueden provocar la pérdida de nutrientes.

②Alimentos de soja. Se refiere a semillas de leguminosas y sus productos, incluidos otros cultivos oleaginosos. La soja contiene entre un 35 y un 40% de proteína, que es una proteína de alta calidad y con un alto valor nutricional. En particular, contiene más lisina y es un alimento ideal para suplir las deficiencias nutricionales de diversas proteínas. La soja contiene entre el 17 % y el 20 % de aceite, incluido aproximadamente el 50 % del ácido graso esencial linoleico, que no tiene comparación con ningún otro aceite. La soja contiene alrededor del 30% de carbohidratos, la mitad de los cuales no puede ser utilizada por el cuerpo humano. Por lo tanto, al considerar el valor nutricional de la soja, conviene calcular los carbohidratos a la mitad. La soja también contiene calcio, hierro, zinc, vitamina B1, vitamina B2 y niacina. La soja también contiene factores antinutricionales, que tienen efectos fisiológicos adversos en los humanos, pero básicamente pueden eliminarse después de un tratamiento adecuado (como calor húmedo, fermentación, germinación, etc.). Después de que la soja se procesa para obtener productos de soja, la digestibilidad se puede aumentar del 60% de la soja entera a aproximadamente el 90%. Otras legumbres como las judías adzuki, las judías mungo, los cacahuetes, las semillas de girasol, etc. también son similares a la soja, pero su valor nutricional proteico es ligeramente menor.

③Verduras y frutas. Es una fuente importante de caroteno, vitamina C, calcio, hierro, potasio, sodio y otros elementos para el cuerpo humano. La fibra dietética, los ácidos orgánicos, las sustancias aromáticas, etc. que contiene también son beneficiosos para aumentar el apetito y favorecer la digestión. Las verduras que contienen más vitamina C son principalmente las de hojas verdes, como la coliflor, el repollo, etc., especialmente las partes de las verduras con un metabolismo fuerte, como las hojas tiernas, los brotes y las flores. Entre las frutas, las que contienen más son los cítricos, el espino, la azufaifa fresca y el kiwi. Las verduras y frutas de color verde oscuro y amarillo rojizo contienen más caroteno, como el amaranto, los puerros, las zanahorias, las batatas, los mangos, los albaricoques, etc. Las verduras y frutas a menudo pierden nutrientes debido a un procesamiento y cocción inadecuados, como pérdidas por corte y lavado, oxidación por calentamiento, daño del catalizador de iones metálicos, etc., por lo que se debe prestar atención. Algunas verduras y frutas silvestres suelen ser ricas en vitaminas y sales inorgánicas y son recursos alimentarios con gran potencial de desarrollo y utilización. Las partes habitualmente desechadas de determinadas verduras, como las hojas de rábano y las hojas de apio, contienen más calcio, caroteno y vitaminas B1, B2 y C respectivamente, por lo que se debe prestar atención a aprovecharlas al máximo.

④Productos cárnicos de ganadería y aves. Puede suministrar al cuerpo humano proteínas de alta calidad y algo de grasa. No contiene mucha sal inorgánica, pero es fácil de absorber y utilizar. También es una gran fuente de vitaminas A y B2. La carne de cerdo tiene un bajo contenido de proteínas y altas cantidades de grasas saturadas, lo que es perjudicial para la salud humana. La carne de pollo o de animales alimentados con pasto tiene un alto contenido de proteínas, por lo que los nutricionistas, los científicos ganaderos y los departamentos de operación y producción de alimentos recomiendan utilizar pollo en su lugar. de cerdo.

⑤ Pescado y otros productos acuáticos. En términos de valor nutricional proteico, es comparable al de la carne de ganado y de aves de corral. El 70-80% de la grasa que contiene es ácido graso poliinsaturado y el contenido de colesterol también es bajo, por lo que es muy superior a la grasa del ganado. carne de ave. El contenido de hierro, calcio y otras sales inorgánicas y oligoelementos es de varias a diez veces mayor que el de la carne de ganado y aves de corral. Es rica en yodo y tiene más vitamina B2 y niacina. El hígado de bacalao es rico en vitaminas A y D. El valor nutricional de los mariscos distintos del pescado es similar al del pescado. Las plantas marinas como las algas marinas, etc. contienen entre un 10 y un 30% de proteínas y también contienen más calcio, hierro, yodo y vitaminas. El arsénico presente en los mariscos se encuentra en forma de arsénico orgánico y es inofensivo para los humanos. Algunos contienen más fibra cruda, lo que afecta la digestión.

⑥Alimentos con huevo. Las composiciones químicas de los huevos de gallina, pato y ganso son básicamente similares. Los huevos frescos contienen entre 13 y 15 proteínas, que tienen el mayor valor nutricional y son una proteína ideal en la investigación experimental nutricional. Contiene más vitaminas A, D y B2. Los huevos frescos contienen factores de avidina y antitripsina y son susceptibles a la contaminación microbiana, por lo que no deben consumirse crudos. La forma en que se cocina la proteína tiene poco efecto sobre el valor nutricional.

⑦Alimentos lácteos. El valor nutricional de la leche humana y de diversos animales es el más alto para sus respectivas crías recién nacidas, y el valor nutricional para las crías extranjeras es menor, por lo que se debe enfatizar la lactancia materna en los bebés. Cuando se utiliza leche se debe ajustar su contenido nutricional para imitar la composición de la leche humana, principalmente añadiendo agua para diluir caseína, suplementando con lactosa (sacarosa), azúcar y vitaminas A, D, etc. La leche contiene más proteínas y calcio, y también es una buena fuente de vitaminas A y B2, pero contiene menos hierro. Si no se suplementa con hierro, fácilmente puede causar anemia por deficiencia de hierro. El contenido nutricional de la leche en polvo y la leche condensada es básicamente el mismo que el de la leche fresca.

⑧Productos alimenticios procesados. Además de lo mencionado anteriormente, incluyen principalmente conservas, aceites y grasas comestibles, bebidas alcohólicas, bebidas, condimentos, dulces y bollería, etc. Su valor nutricional depende principalmente de la composición de su materia prima y no juegan un papel importante en la fuente de nutrientes humanos.

Referencia: Enciclopedia Baidu-Nutrición Alimentaria