Cómo emplatar pescado al vapor

Cómo disponer el pescado al vapor en el plato para que quede bien;

Si quieres que el pescado al vapor quede delicioso debes elegir pescado vivo con un ligero olor a pescado, manipularlo tanto por dentro como por fuera. enjuágalo con agua, luego colócalo en la tabla de cortar y corta la cabeza del pescado. Luego haz unos cortes en el pescado sin cortarlo. Junte el cuerpo y la cabeza del pescado, vierta una cantidad adecuada de vino de cocción y extienda uniformemente para eliminar el olor a pescado. Pelar, lavar y cortar las cebollas en tiras finas, pelar, lavar y cortar el jengibre en tiras finas, pelar, lavar y cortar los ajos en rodajas finas, y cortar los chiles secos en trozos pequeños.