¿Cómo hacer cerdo frito con melón amargo?

Ingredientes: Un melón amargo, una cucharada de aceite, una pizca de sal, la cantidad adecuada de carne de cerdo desmenuzada y un pimiento verde.

1. Cortar en rodajas el melón amargo y la panceta de cerdo.

2. Añade un poco de sal a las rodajas de melón amargo.

3. Usa tus manos para encurtir el jugo unas cuantas veces en las rodajas de melón amargo.

4. Añade un poco de sal, salsa de soja y vino de cocción a las lonchas de carne, amasa uniformemente y deja marinar durante unos diez minutos.

5. Cortar los pimientos verdes y rojos en tiras y reservar.

6. Después de verter el jugo de melón amargo en escabeche, enjuague el melón amargo.

7. Calentar la sartén con aceite y sofreír las lonchas de carne hasta que cambien ligeramente de color.

8. Añade las rodajas de melón amargo.

9. Añade los pimientos verdes y rojos y sofríe juntos hasta que los pimientos se ablanden.

10. Espolvorear sal y sofreír uniformemente.

1. Imagen del producto terminado de melón amargo y carne frita.

1. Hervir el azúcar con la cantidad adecuada de agua y derretirlo.

2. Vierta la cantidad adecuada de harina de tapioca y revuelva uniformemente.

3. Después forma una masa suave.

4. Secar hasta formar un trozo de masa y cortar en trozos pequeños.

5. Haz círculos uno por uno.

6. Después de que hierva el agua, añade las perlas y cocina.

7. Poner las hojas de té en la olla, verter agua y hervir.

8. Saca las hojas de té y vierte la leche.

9. Añade la cantidad adecuada de azúcar, hierve y derrite, añade perlas al beber.