¿Cuáles son los nutrientes de los huevos revueltos con tomate?
Revuelto con tomate, ¡la cantidad justa! @
Los tomates son ricos en licopeno
Puede prevenir enfermedades coronarias\tratar el cáncer de pulmón\prostatitis
Además de los nutrientes de las verduras comunes.
También es rico en antioxidantes naturales.
Como la vitamina E\C\compuestos fenólicos y carotenoides liposolubles
Es rico en ácido fólico, que puede aumentar la hemoglobina en los glóbulos rojos y prevenir la anemia.
Además, algunos expertos afirman que el licopeno del tomate cocido se libera más fácilmente, pero la vitamina C puede destruirse.
En cualquier caso, el tomate es un producto bueno para la salud, y conviene comer más huevos cocidos. Los huevos son proteínas de fácil absorción, ricos en aminoácidos esenciales y las proporciones de los ingredientes son adecuadas para las necesidades humanas. Los huevos también son una buena fuente de vitaminas y sales inorgánicas y son un alimento con alto valor nutricional.
A algunas personas les gusta comer huevos crudos. Creo que los nutrientes de los huevos se destruyen cuando se cocinan y creo que es mejor comerlos crudos que cocidos. De hecho, esta forma de comer no sólo es inútil sino también perjudicial.
En primer lugar, los huevos se producen a partir de los ovarios y la cloaca de las gallinas y tienen un alto contenido bacteriano, por lo que la cáscara del huevo e incluso la superficie de la yema pueden haber sido contaminadas por bacterias. Comerlos crudos puede provocar fácilmente parásitos. enfermedades, enfermedades intestinales o intoxicaciones alimentarias.
En segundo lugar, los huevos crudos también tienen un olor a pescado, que puede inhibir el sistema nervioso central, provocar pérdida de apetito y, en ocasiones, provocar vómitos.
En tercer lugar, las claras de huevo crudas contienen una sustancia llamada avidina, que impide que el organismo absorba la biotina contenida en las yemas de huevo. Después de cocinar los huevos, pueden matar las bacterias dentro y fuera de los huevos y destruir la avidina, por lo que los huevos no se deben comer crudos.
Hay muchas formas de comer huevos. En términos de absorción y digestibilidad de nutrientes, los huevos cocidos son el 100%, los huevos revueltos el 97%, los huevos tiernos fritos el 98%, los huevos fritos viejos el 81,1%, los huevos cocidos con agua hervida y leche el 92,5% y los huevos crudos el 92,5%. % es 30% ~ 50%. Se puede observar que los huevos duros son la mejor forma de comer, pero hay que tener cuidado de masticarlos lentamente, de lo contrario afectará la absorción y digestión. Pero para los niños y los ancianos, la sopa de huevo al vapor y la sopa de huevo son las más adecuadas, porque estos dos métodos pueden hacer que la proteína se suelte y sea fácil de digerir y absorber. El contenido de vitamina C en los huevos no es elevado, por lo que es mejor comer huevos con una cantidad adecuada de verduras.