¿Cuál es el mejor cultivo iniciador para el vino de miel?

El Jiuqu es una parte indispensable de la elaboración del vino y se presenta en muchas variedades. Por lo general, Daqu, la levadura roja, Xiaoqu y la levadura de salvado se utilizan principalmente para la elaboración de cerveza. La levadura de trigo se utiliza principalmente en la elaboración de vino de arroz y Xiaoqu se utiliza en la elaboración de vino Xiaoqu. El vino resultante sabe tan bien que no puedo evitar beberlo.

Monascus se utiliza para elaborar vino de arroz de levadura roja, Daqu se utiliza principalmente para elaborar licor destilado y la levadura de salvado se desarrolló en los tiempos modernos. Es un cultivo de moho puro inoculado con salvado como materia prima, que puede sustituir parte de Daqu o Xiaoqu.

Los apicultores de campo sugieren que lo mejor es utilizar miel o Xiaoqu para hacer vino. El vino elaborado sabe bien y no te emborrachará. Todos preparan 1200 g de miel, 120 g de arroz glutinoso, 100 g de Xiaoqu y una cantidad adecuada de agua hervida fría. Primero lave el arroz glutinoso preparado, luego cocínelo al vapor, sáquelo y escúrralo cuando esté medio cocido, luego agregue la miel preparada, Xiaoqu y agua hervida fría, mézclelo y póngalo en una botella sellada para prepararlo. Se necesitan entre 5 y 6 meses para prepararlo y luego filtrarlo para obtener hidromiel líquido.

Pero a la hora de elaborar hidromiel hay que prestar atención a la elección del vino. Por nuestra propia salud y por el valor nutricional del hidromiel, le recomendamos comprar miel de alta calidad que haya sido sometida a múltiples inspecciones de calidad. No solo es confiable en calidad, sino que también contiene más de 180 nutrientes que necesita el cuerpo humano.