Receta de tarta, receta casera, olla arrocera

Coloque las yemas y las claras en dos platos separados. Hablemos primero del plato de yema de huevo. Añade 300 g de harina y 500 m de leche pura y revuelve suavemente. Si está demasiado pegajoso, agrega un poco de leche; si está demasiado líquido, agrega un poco de harina.

Verter 1/3 de las claras cremosas en las yemas y remover suavemente.

Saca la olla interior de la arrocera y dale la vuelta sobre un plato.