Cómo hacer tartas de sombrero de paja, como hacer deliciosas tartas de sombrero de paja, tartas de sombrero de paja caseras
Ingredientes:
350 gramos de harina
2 gramos de sal
Cantidad adecuada de comino en polvo
Cinco especias Cantidad adecuada de harina
Cantidad adecuada de aceite
Método de receta:
1.
2. Blanquear un tercio de la harina con agua hirviendo y amasar el resto con agua tibia hasta formar una masa.
3. Dejar reposar toda la masa durante 20 minutos.
4. Una vez que la masa haya subido, añade 10 gramos de aceite de cocina a la masa. (Amasar la masa añadiendo aceite)
5. Enrollar la masa hasta formar un trozo redondo. (Delgada y espesa como masa enrollada a mano)
6. Espolvoree sal, pimienta de Jamaica, aceite y comino en polvo de manera uniforme sobre la masa enrollada.
7. Dobla el trozo de masa de abajo hacia arriba en 3 dedos de ancho.
8. Utiliza un cuchillo para cortar en tiras como si fueran fideos.
9. Coge un puñado de seda cortada y gíralo con las manos.
10. Hacer la base del bizcocho.
11. Presiona suavemente con las manos. Calentar aceite en una sartén y agregar la masa para panqueques.
12. Freír hasta que ambos lados estén dorados. (Al comer, use un rodillo para empujar hacia adentro desde el borde y aflojar el pastel).