Conocimientos sobre procesamiento de miel

La miel no sólo puede proporcionar un sabor especial y un alimento natural, fresco y seguro, sino que también puede mejorar la calidad de los alimentos. En particular, algunas mieles especiales tienen un gran potencial de aplicación en alimentos saludables. En Estados Unidos, el 85% de las fábricas de alimentos saludables utilizan miel.

La miel sólida que se produce actualmente se presenta en forma de polvo, granulada y en bloque. En cuanto a los ingredientes del producto, algunos están hechos enteramente de miel y otros son principalmente miel con cantidades adecuadas de ingredientes auxiliares. Su tecnología de curado generalmente se divide en horneado por calentamiento y secado al vacío.

Primero, miel en polvo

1. Flujo del proceso: preparación de miel → deshidratación → calentamiento → prensado en frío → trituración → envasado → inspección.

2. Puntos operativos: 1. ¿Liberar la fuente? %