4 formas sencillas de hacer tarta de huevo líquida
A todo el mundo le encantan las tartas de huevo. Son crujientes por fuera y tiernas por dentro. Para las tartas de huevo caseras, normalmente compras las cáscaras de tarta de huevo y simplemente ajustas el líquido de la tarta de huevo. Hay muchas formas de hacer tarta de huevo líquida. Hoy presentaré un método relativamente simple para hacer tarta de huevo líquida.
Ingredientes: dos huevos, 100 gramos de leche pura, 20 gramos de leche condensada, 20 gramos de azúcar blanca
Elaboración: Primero vierte la leche condensada y el azúcar blanca en la leche y revuelva uniformemente, luego vierta. Revuelva la mezcla de huevo de manera uniforme y luego tamice. Después de tamizar, vierte la cáscara de tarta de huevo en el horno.
Esta es una forma relativamente sencilla de hacer tarta de huevo líquida. De hecho, puedes utilizar sólo leche, azúcar y huevos sin leche condensada.
500g de agua hirviendo, 150g de azúcar, 8 huevos, 200g de leche.
Preparación: Revuelva el agua hirviendo y el azúcar para que se derrita, deje enfriar y reserve. Bata los huevos, agregue lentamente la leche y mezcle bien. Finalmente, vierta lentamente el líquido del huevo en el agua azucarada enfriada, revolviendo mientras vierte. Revuelva uniformemente y finalmente tamice para eliminar las impurezas. Precalienta el horno con anticipación, con la masa a 220 grados y el fuego inferior a 250 grados. Vierte el agua de la tarta de huevo, luego mételo en el horno y hornea por unos 13 minutos. La temperatura y el tiempo son solo de referencia. El horno tiene características diferentes y debe ajustarse según la situación real. Con esta receta las tartas de huevo que se elaboran quedan muy tiernas y suaves, crujientes por fuera y tiernas por dentro. El sabor es exactamente igual a la que venden en el restaurante del hotel.
Hay muchas formas. Para hacer agua con tarta de huevo, cada uno la prepara de manera diferente. Hoy compartiré con ustedes el agua con tarta de huevo que aprendí en una casa de té de Guangdong.
1 Primero preparamos 17 huevos, 8 taels de azúcar, 1,5 libras de agua y media botella de leche evaporada Sanhua.
Preparación 2: Primero ponemos los huevos en un plato, luego añadimos el azúcar y removemos uniformemente con unas varillas hasta que el azúcar se derrita.
3 Revuelva y derrita, luego agregue 1.5 libras de agua y continúe revolviendo uniformemente. Después de revolver uniformemente, agregue media botella de leche evaporada Sanhua, continúe revolviendo hasta que todos los ingredientes estén completamente mezclados y luego. Agrega los ingredientes mezclados. Pasa la papilla de huevo por un colador denso. Después de tamizar, se puede utilizar el agua de la tarta de huevo. Si no se agota, podemos sellarlo con film transparente y guardarlo en el frigorífico para utilizarlo al día siguiente. Esta es la forma más sencilla de preparar agua con tarta de huevo.