El efecto mágico del ajo al vapor

Comer ajo al vapor puede nutrir tu estómago. "Life Interest Diet" tiene esta descripción del ajo, "crudo y picante, cocido, dulce y tibio". Se puede observar que existe una diferencia entre el ajo crudo y el ajo cocido. Cocer ajo al vapor puede reducir la irritación gastrointestinal; además, comer ajo cocido con regularidad puede aumentar el apetito, ayudar a la digestión y eliminar el estancamiento de la carne.

De hecho, el ajo es un antiguo tesoro de la medicina y la alimentación, y es conocido como el "dios del cuidado de la salud" en el extranjero. En China se dice desde la antigüedad que "el ajo está en el mercado y las farmacias están cerradas". La medicina tradicional china cree que el ajo es picante y cálido, y entra en el bazo, el estómago y los pulmones y tiene los efectos de calentar el medio, digerir, promover el qi, calentar el bazo y el estómago, digerir los alimentos, desintoxicar y matar insectos. Las investigaciones modernas muestran que el ajo contiene proteínas, grasas, azúcar, vitamina B, vitamina C y minerales como calcio, fósforo y hierro. La alicina contenida en el ajo tiene un fuerte efecto bactericida y se la conoce como un "antibiótico natural de amplio espectro". El ajo también tiene los efectos de reducir los lípidos en sangre, reducir la presión arterial, reducir el azúcar en sangre y reducir el colesterol. Comer ajo con regularidad puede prevenir y tratar la hiperlipidemia, la hipertensión y las enfermedades coronarias. El ajo también protege el sistema nervioso y las arterias coronarias y puede prevenir la trombosis en las personas mayores. El ajo también puede mejorar la inmunidad y mejorar las capacidades anticancerígenas.