Cómo hacer gachas de Gorgona

5 Gachas de cerdo magro de Gorgon Hu Aishan Ingredientes: 250 g de arroz japónica, 100 g de ñame, 50 g de Gorgon, 250 g de cerdo magro, cebolla verde picada, jengibre picado, sal.

Práctica:

1. Lavar el ñame y cortarlo en trozos, luego lavar las semillas de gorgona y remojarlas en agua para su posterior uso.

2. Lavar la carne magra y cortarla en trozos pequeños para su posterior uso.

3. Lavar el arroz japónica y ponerlo en una olla para cocinar la papilla. Después de que el arroz esté hervido, agregar las rodajas de ñame y cocinar junto con la carne de cerdo.

4. Cuando el arroz y la carne estén cocidos, añade la cebolla verde picada, el jengibre picado y sal al gusto.

Beneficios: Nutritivo e hidratante, adecuado para pacientes con enfermedades coronarias como constitución débil, deficiencia de Qi y Yin, mareos, fatiga y tez apagada.

Ingredientes para 6 semillas de loto, semillas de gorgona y papilla de hojas de loto: 60 gramos de semillas de gorgona, 60 gramos de semillas de loto, 1 hoja de loto y 30 gramos de arroz glutinoso.

Práctica:

1. Lavar las semillas de gorgona, quitarles la cáscara y remojarlas en agua hasta que estén blandas.

2. Lavar las semillas de loto, pelarlas y descorazonarlas.

3. Lavar las hojas de loto frescas, cortarlas en rodajas de 3 cm de largo y 0,6 cm de ancho y lavar el arroz glutinoso.

4. Poner todos los ingredientes en la cazuela, añadir dos cuencos de agua y llevar a ebullición, luego bajar el fuego y cocinar hasta que la papilla esté tierna, añadir la cantidad adecuada de azúcar al gusto.

Beneficios: Aclara el calor y detiene el sangrado, indicado para pacientes con deficiencia de bazo y leucorrea.