Nutricionista, ¡sirve! La sopa de leche casera con cúrcuma y cebolla es nutritiva y deliciosa.

1. Ingredientes (1 ración):

1) 240ml de leche fresca, 2) 50g de cebolla, 3) 35g de pechuga de pollo sin piel, 4) 1 cucharadita de aceituna aceite.

2. Especias:

1) 1 cucharadita de cúrcuma en polvo, 2) 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida.

3. Práctica:

1) Lavar las cebollas y las pechugas de pollo por separado, cortarlas en dados y sofreír las cebollas a fuego lento hasta que estén blandas.

2) Añade la pechuga de pollo, sazona con cúrcuma en polvo y pimienta negra y continúa salteando a fuego lento.

3) Añade la leche, cocina a fuego lento, removiendo mientras se cocina para evitar que se queme el fondo, y apaga el fuego cuando aparezcan pequeñas burbujas en el borde de la olla.

Nutricionista, ¡atender! La sopa casera de leche de cúrcuma y cebolla es nutritiva y deliciosa, y un ingrediente nutritivo para una persona. (Imagen/proporcionada por el nutricionista Lin) Sugerencias del nutricionista:

1) Cocinar la cúrcuma con aceite ayuda a que el cuerpo absorba más fácilmente la curcumina.

2) La pimienta negra contiene piperina, que puede aumentar la tasa de absorción de la curcumina en el cuerpo.

3) La cúrcuma utiliza cebollas, pechugas de pollo y leche fresca para hacer una sopa espesa. Las cebollas pueden agregar un sabor dulce a la sopa espesa, y la leche fresca puede realzar el delicioso sabor de la sopa de cúrcuma y hacer el pollo. la pechuga tiene un sabor más suave, la leche fresca es rica en proteínas, la pechuga de pollo es rica en leucina, la cúrcuma tiene efectos antiinflamatorios y es adecuada para personas con antiinflamatorios y sarcopenia.

Este artículo proviene del plato servido por el nutricionista Zhang Ji (No. 143): Sopa de leche con cúrcuma y cebolla.