Para los que están confinados, ¿qué es lo mejor para poner en la sopa de carpa cruciana?
1 Práctica de elaboración de sopa de carpa cruciana en cautiverio
Materiales: 2 carpas crucianas
Accesorios: 65438 0 rábano blanco, 5 champiñones.
Condimento: 3 rodajas de jengibre, 2 rodajas cortas de cebolla de verdeo, 1/4 cucharadita de sal, 2 cucharadas de aceite, 2000ml de agua fría.
Pasos de elaboración
1. Retirar las escamas y las vísceras del carpín, lavarlo y marinarlo con vino de cocción durante 20 minutos, cortar el rábano blanco en rodajas gruesas y; el tofu en trozos grandes;
2. Echar un poco de aceite de maíz en la olla, sofreír el carpín hasta que esté dorado y reservar.
3. , vierta agua, agregue las rodajas de cebolla y jengibre y deje hervir. Agregue la carpa cruciana frita.
4. Después de hervir nuevamente, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Con el tiempo, la sopa adquiere un color blanco lechoso;
5. Añade el rábano blanco y el tofu. Cocine los trozos juntos y cocine a fuego lento con la tapa entreabierta durante 20 minutos;
6. sal, glutamato monosódico y pimienta al gusto antes de cocinar.
Cosas a tener en cuenta
1. Hay que calentar el agua para hacer una sopa de pescado muy lechosa.
2. La razón es la misma que la número 3.
3. El olor terroso de la carpa cruciana es relativamente fuerte, por lo que es necesario quitar la membrana negra del vientre del pescado.
4. Solo entonces debe calentar el agua. La sopa de carpa cruciana se volverá blanca como la leche.
Nutrición
Carassius auratus {Carassius auratus, comúnmente conocido como semillas de melón carpa cruciana, tiene una carne deliciosa, tierna y sumamente deliciosa. La carpa cruciana tiene un valor nutricional extremadamente alto. Se caracteriza por una nutrición integral, alto contenido de azúcar y bajo contenido de grasa, por lo que tiene un sabor fresco y tierno, no grasoso y una sensación ligeramente dulce.
La proteína contenida en la carpa cruciana es de alta calidad, completa, fácil de digerir y absorber, y es una buena fuente de proteínas para pacientes con enfermedades hepáticas, renales y cardiovasculares y cerebrovasculares. El consumo regular puede complementar la nutrición y mejorar la resistencia a las enfermedades. La carpa cruciana tiene los efectos de fortalecer el bazo y eliminar la humedad, armonizar y apetecer, activar la circulación sanguínea y desbloquear colaterales, calentar el cuerpo y reducir el qi. Tiene un buen efecto nutritivo y terapéutico sobre la debilidad del bazo y del estómago, edemas, úlceras, traqueítis, asma y diabetes.
La gente suele guisar sopa de carpa cruciana embarazada para las mujeres en posparto, que no solo puede reponer la deficiencia, sino también promover la lactancia. Para deficiencias congénitas, trastornos adquiridos y debilidad después de cirugías y enfermedades, comer carpa cruciana con regularidad es muy beneficioso.