Una lista completa de formas de comer trigo sarraceno tártaro

¿Sabes comer trigo sarraceno tártaro? El editor quisiera presentarles aquí hoy. ¿Muchos amigos quieren saber cómo comer trigo sarraceno tártaro? El editor quiere presentarte un método muy delicioso. ¿Quieres verlo con el editor? Definitivamente querrás comértelo. Amigos que quieran saber más, ¡venid a echar un vistazo! ¡Echemos un vistazo con el editor!

Rollos tartar de trigo sarraceno y aceite de cebolla

Ingredientes: 1000g de harina, 500g de harina de trigo sarraceno, 9-12g de levadura en polvo, 20-25g de levadura en polvo sin aluminio, 6- 10g de sal, 500-500 de agua 800ml, cebolla, pimiento, sal, aceite.

500g de harina: 3g de levadura en polvo.

500g de harina: 2% de levadura en polvo sin aluminio (ingredientes principales: carbonato cálcico, bicarbonato sódico).

Método de trabajo

1. Mezclar uniformemente la harina, la harina de trigo sarraceno, la levadura en polvo y la levadura en polvo. Si queda desigual, el polvo para hornear se pondrá amarillo.

2. Derrita la sal con agua caliente, luego agregue una pequeña cantidad de agua fría al agua tibia y mezcle hasta obtener una masa (la cantidad de agua se puede ajustar adecuadamente, siempre que la masa no esté bien). demasiado fino, no afectará si está un poco seco).

3. Después de mezclar la masa, tapar el recipiente (para evitar que la masa entre en contacto directo con el aire y se seque la piel).

4. Picar las cebolletas y reservar.

5. Cuando la masa haya duplicado su tamaño, ya puedes amasar la masa y dividirla en varios grupos.

6. Enrollar la masa hasta darle forma rectangular.

7. Luego use un cepillo para untar una capa de aceite sobre la masa, espolvoree un poco de sal, luego ponga cebollas verdes picadas y una cantidad adecuada de cinco especias en polvo o pimienta en polvo encima, y ​​luego enrolle. arriba.

8. Basta con cortarlo en gajos con un cuchillo.

9 Los champiñones enrollados largos se han enrollado, se cortan en secciones más cortas, se ponen en grupos de dos, con el lado del relleno hacia arriba, se intercalan por la mitad con los palillos, se pellizcan por ambos lados con los dedos. manos y gírelas en un rollo de aceite de cebolla verde (como se muestra en la imagen de referencia).

10. Introduce la vaporera en la vaporera y añade agua a la olla. La cantidad de agua debe ser suficiente. Coloque un paño sobre la cesta vaporera. Moje el paño con agua y escúrralo para que quede mojado. Luego la segunda vez. (Debido al proceso de producción, la masa que ha subido queda aplanada y no esponjosa. Una vez colocada allí, la masa fermentará nuevamente. Cuando se cuece al vapor de esta manera, quedará esponjosa y esponjosa, de lo contrario se endurecerá en la cara)

11. Después de que el agua hierva y haya vapor, cocine al vapor durante 15-20 minutos (una capa de vaporera). Si se trata de una vaporera de 2-3 capas, debe agregar 10 minutos, 30-40 minutos.

12. Cocine al vapor hasta que esté cocido, apague el fuego, no abra la tapa, espere 5 minutos antes de abrir la tapa para evitar que se encoja.

No sé si te interesa, pero el editor puede decirte muchas cosas. ¿Cuánto sabes sobre este tartar de trigo sarraceno? El editor espera que realmente sepas cómo hacerlo, porque es muy delicioso y tiene un alto valor nutricional, ¡así que el editor espera que puedas hacerlo aquí!