¿Es nutritivo guisar juntos maní, soja, rábano blanco y manitas de cerdo?
Por supuesto, una maceta como esta es cálida y bonita en invierno.
Sopa de cacahuete, soja y manitas de cerdo, con rábano blanco, aporta colágeno, calma el hígado y regula el qi.
Principales funciones de las manitas de cerdo:
Manitas de cerdo y piel de cerdo Contienen mucho colágeno, que se puede convertir en gelatina durante el proceso de cocción. La gelatina tiene una estructura de red que puede unir una gran cantidad de agua, mejorar el metabolismo fisiológico de las células, mejorar eficazmente las funciones fisiológicas del cuerpo y la función de almacenamiento de agua de las células del tejido de la piel, hidratar las células, mantenerlas húmedas y prevenir arrugas prematuras. en la piel y retrasar el proceso de envejecimiento de la piel. Las manitas de cerdo tienen un cierto efecto auxiliar en pacientes con debilidad recurrente de las extremidades, calambres en las piernas, entumecimiento, hemorragia gastrointestinal, shock hemorrágico e isquemia cerebral. También es adecuado para personas mayores después de una cirugía mayor y que se recuperan de una enfermedad grave. Ayuda al crecimiento y desarrollo de los adolescentes y ralentiza la tasa de osteoporosis en mujeres de mediana edad y ancianas. La medicina tradicional cree que las manitas de cerdo tienen el efecto de fortalecer la cintura, nutrir las rodillas y promover la lactancia, y pueden usarse para tratar el dolor y la debilidad de la cintura y las rodillas causados por la deficiencia renal y la lactancia posparto. Además, comer más manitas de cerdo tiene un efecto de mejora de los senos en las mujeres.
La gente adecuada
Todos pueden comer. Es un buen método de terapia dietética para ancianos, mujeres, pacientes quirúrgicos y pacientes con pérdida de sangre.
Tabúes dietéticos:
Si es una dieta de lactancia añadir menos sal y nada de glutamato monosódico.
No es aconsejable comer manitas de cerdo después de cenar demasiado tarde o antes de acostarse para evitar aumentar la viscosidad de la sangre.
Debido al alto contenido de grasa de las manitas de cerdo, las personas mayores con la función digestiva gastrointestinal debilitada no pueden comer demasiada cantidad de una vez.
Los pacientes con enfermedad hepática, arteriosclerosis e hipertensión deben comer menos o ningún alimento.
Debido al alto contenido de colesterol en las manitas de cerdo, las personas mayores con función digestiva gastrointestinal debilitada no deben comer demasiado de una sola vez; las personas con enfermedades del hígado y la vesícula biliar, colecistitis, cálculos biliares, arteriosclerosis y presión arterial alta; debería comer menos o no comer nada. Comer manitas de cerdo demasiado tarde para cenar o antes de acostarse no debería aumentar la viscosidad de la sangre. No es aconsejable comer demasiado durante el período de fiebre exógena y síndrome de calor total; los ancianos con función digestiva gastrointestinal debilitada no deben comer demasiado a la vez. Pero se puede tratar con frijol mungo.