¿Cuántas pencas de azafrán se suelen poner en remojo y cuántas veces al día?

Remojar el azafrán en agua y beberlo. Lo mejor es poner sólo 5-10 ramitas de azafrán a la vez. Se puede preparar de 4 a 5 veces seguidas.

Cuando el azafrán se remoja en agua y se bebe, es necesario controlar la cantidad de agua en unos 200 ml, para que la nutrición del azafrán esté dentro del rango aceptable para el cuerpo humano. Al preparar azafrán, primero enjuague el vaso con agua recién hervida, luego coloque de 5 a 10 tallos de azafrán en el vaso, vierta agua hirviendo a 80 a 90 ° C y revuelva rápidamente con una cucharadita. Después de 5 segundos, vierta la sopa de té. , continúa echando agua hirviendo en el vaso, tapa y cocina a fuego lento, y bebe después de 5 minutos.

Cómo elegir e identificar el azafrán

Remojar el azafrán en agua para observar el cambio de color es también una de las formas de identificar eficazmente la autenticidad del azafrán real. El azafrán real está hecho de color púrpura. Estambres de azafrán azul Refinado, tome una pequeña muestra y sumérjala en agua. El agua se teñirá de amarillo dorado y gradualmente hacia abajo no se romperá inmediatamente en el agua, y el agua será de color amarillo claro brillante. en la superficie del agua Observar con lupa Es genuino un extremo está hinchado en forma de trompeta y tiene una grieta en un lado.

Las falsificaciones se hacen cortando los estambres de otras flores o incluso de rábanos en trozos muy finos y luego teñiéndolos. El rábano se romperá en pedazos después de remojarlo en agua, y los teñidos se desvanecerán rápidamente y. el agua se volverá roja o de color amarillo anaranjado con materia flotante aceitosa. Las variedades adulteradas incluyen estambres de azafrán, teñido de azucenas, estilos y estigmas de maíz, cártamo, bigotes de loto, etc. Por tanto, el azafrán adquirido en épocas habituales se puede distinguir entre versiones posteriores.

Para consultar el contenido anterior, consulte la Enciclopedia Baidu: azafrán remojado en agua