¿Cuáles son los alimentos medicinales que nutren el corazón?
En vista de esto, este capítulo se centra en preparar dietas medicinales para la enfermedad coronaria y otras enfermedades cardíacas para los lectores, que pueden usarse para prevenir, tratar y regular sus propias enfermedades cardíacas. Además, desde la perspectiva de la atención médica de la medicina tradicional china, diversas enfermedades cardíacas observadas clínicamente son causadas principalmente por una cantidad insuficiente de qi y sangre. El corazón pierde nutrientes, o el qi y la sangre no fluyen suavemente, lo que bloquea los meridianos del corazón. El capítulo La dieta medicinal nutritiva para el corazón presentada está dirigida principalmente a estas dos situaciones y es solo para su referencia.
◆Fórmula (plana) de bebida de dátiles rojos y ginseng: 10 dátiles rojos, 10 gramos de ginseng americano, 5 gramos de azúcar de roca.
Efectos: Repone qi y sangre, calma la mente y calma la mente. Es adecuado para pacientes con enfermedades cardíacas con deficiencia de Qi y Yin.
Preparación (1) Lavar y descorazonar los dátiles rojos; lavar y trocear el ginseng americano, el azúcar de roca;
(2) Ponga los dátiles rojos y el ginseng americano en la taza de guiso, agregue 200 ml de agua y agregue azúcar de roca.
(3) Coloca la taza de guiso a fuego medio y cocina por 20 minutos.
Beber 50ml todos los días.
Es aconsejable evitar la deficiencia de Yang Qi y el frío y la humedad en el estómago.
Análisis El ginseng americano, también conocido como ginseng americano, es dulce y ligeramente amargo. Meridiano del corazón, del pulmón y del riñón. Tiene la función de reponer el qi y promover los fluidos corporales, humedecer los intestinos y eliminar el calor. Complementado con azufaifa, que repone la energía vital, y condimentado con azúcar de roca. Después del consumo, tiene el efecto de nutrir el qi y la sangre, calmar la mente y calmar la mente. Es muy bueno para pacientes con enfermedades cardíacas consumirlo o utilizarlo como tónico cardíaco. También es apto para que la gente normal lo coma en todas las estaciones.
◆Receta de pichón guizhi (caliente): 6 gramos de ramita de casia, 20 gramos de jengibre, 3 gramos de regaliz, 20 azufaifas, 2 pichones, vino Shaoxing, sal, pimienta, cebollas verdes, cantidad adecuada de salsa de soja y sopa de pollo.
Tiene el efecto de dispersar el frío y reponer la sangre. Adecuado para pacientes con enfermedades cardíacas que padecen deficiencia sanguínea y resfriado.
Preparación (1) Sacrificar el pichón, blanquearlo en agua hirviendo, quitarle el pelo, las vísceras y las garras, añadir sal, vino de Shaoxing, salsa de soja, pimienta y dejar marinar durante 30 minutos.
(2) Ponga el pichón en la vaporera, agregue la sopa de pollo, agregue las ramitas de canela, el jengibre, el regaliz y la azufaifa, póngalo en la vaporera y cocine al vapor durante 50 minutos.
Come una vez al día, come medio pichón y bebe sopa.
Es aconsejable evitar la deficiencia de yin y el fuego excesivo.
Análisis Guizhi tiene un sabor picante, dulce y cálido. Pertenece al meridiano de la vejiga, al meridiano del corazón y al meridiano del pulmón. Puede inducir la sudoración y aliviar los músculos, calentar los meridianos y desbloquearlos. La azufaifa calienta y nutre el qi y la sangre, mientras que el regaliz puede equilibrar el qi, humedecer los pulmones y desintoxicar. Cocinar tres tipos de medicinas con pichón, que reponen la esencia, reponen el qi y disipan el viento, puede mejorar el efecto de dispersar el frío y reponer la sangre. La teoría de las propiedades medicinales dice que Guizhi puede "reponer los cinco órganos internos". Por tanto, los alimentos medicinales también pueden calentar y nutrir los cinco órganos internos y se pueden consumir en todas las estaciones, pero es mejor tomarlos en otoño e invierno cuando hace frío.