La diferencia entre mantequilla de maní y tahini

La mantequilla de maní y la salsa de sésamo son dos salsas diferentes. Sus diferencias se reflejan principalmente en los siguientes aspectos:

Materia prima: La mantequilla de maní se elabora a partir del maní como principal materia prima. se trituran y muelen, se mezclan y otros procesos; mientras que la pasta de sésamo se elabora a partir del sésamo como materia prima principal mediante fritura, trituración, mezcla y otros procesos.

Color: La mantequilla de maní suele ser de color más oscuro, rojo parduzco mientras que el tahini es de color más claro, amarillo dorado;

Sabor: La mantequilla de maní tiene un sabor rico y es ligeramente dulce, adecuada para cocinar, condimentar, etc., la pasta de sésamo tiene un sabor más ligero, con aroma a sésamo, y se usa a menudo en fideos fríos. platos, etc

Usos: La mantequilla de maní y la mantequilla de sésamo tienen diferentes escenarios de aplicación en la cocina. La mantequilla de maní se usa principalmente para hacer dulces de maní, pan de mantequilla de maní, etc., y también se puede usar para condimentar guisos, barbacoas, etc., mientras que la pasta de sésamo se usa a menudo para hacer pasta de sésamo con piel fría, pasta de sésamo asada al fuego y otros; delicias, pudiendo utilizarse también como relleno para repostería, pasteles de luna, etc.