Una punta de la lengua Composición de los alimentos Shangde
Hay un manjar en la punta de mi lengua que me da ganas de morir incluso cuando lo veo, y es el cangrejo de río picante.
Asegúrate de lavar bien los cangrejos vivos y saltarines al lavarlos, de lo contrario no sabrá bien y te enfermarás si los comes.
A la hora de preparar cangrejos de río picantes, añade más granos de pimienta de Sichuan y chiles para que el sabor sea refrescante.
Antes de poner las cigalas lavadas en la olla, hierve el agua y luego ponla a fuego lento durante 5 minutos. Luego recoja los cangrejos y póngalos en un plato, ponga aceite en una olla limpia, agregue el jengibre, la cebolla y el ajo y saltee hasta que estén fragantes, luego agregue los granos de pimienta de Sichuan y los chiles y fríalos en seco hasta que estén demasiado picantes. , luego deja los cangrejos. Preste atención a que el aceite toque la piel, luego agregue una cantidad adecuada de agua, cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego reduzca el jugo a fuego alto y retire de la olla. Un plato de cigalas especiadas y llenas de color, sabor y sabor aparece frente a ti haciéndote salivar.
A la hora de comer cangrejos de río, primero se les quita la cabeza y luego se les pela la cáscara. Tenga cuidado con el jugo durante el pelado para evitar que le salpique los ojos. La carne del cangrejo de río es muy deliciosa y el aroma es particularmente delicioso. Un cangrejo de río con todo su sabor puede comer entre tres y cinco libras. Esta es mi comida favorita: cangrejo de río picante.
El pato salado es un snack famoso en Nanjing.
El pato salado no solo tiene un aspecto fragante y tierno, sino que también tiene un sabor infinito. Cuando como pato salado, siempre recojo primero la carne de las patas y luego como las demás partes. La piel del pato salado es blanca y tierna, grasa pero no grasosa, fragante y deliciosa, y tiene las características de ser fragante y tierna. El pato salado que se produce cada año alrededor del Festival del Medio Otoño tiene el mejor color y sabor. Debido a que el pato se cocina durante la temporada en la que florece el osmanthus de aroma dulce, se le llama pato osmanthus de aroma dulce. "Baimen Secret Recipe" registra: "En agosto en Jinling, el pato salado es el más famoso. Todo el mundo piensa que la carne tiene la fragancia del osmanthus. Es clara y decidida, y no te cansarás de ella después de comerla durante un tiempo. mucho tiempo." Este es un buen vino.
No es fácil hacer un pato salado que normalmente parece sencillo. 1. Unte sal uniformemente por dentro y por fuera del pato; deje marinar durante 2-3 horas. 2. Marinar el pato salado en agua con sal durante 2-3 horas y luego sacarlo. 3. Colgar el embrión de pato hasta que esté seco (se puede secar de forma natural en invierno. Se puede congelar en el frigorífico en verano). 4. Después de hervir agua fría en la olla, ponga el embrión de pato en la olla de agua hirviendo y luego recójalo y póngalo en la olla de agua hirviendo tres veces (para aumentar la temperatura en la panza del pato). Luego tapa la olla y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
A mí me gustaba tirar la piel del pato salado. Pero una vez quise probar la piel y me la comí juntos. ¿Quién diría que la piel de pato no solo no es grasa, sino que tampoco es grasosa? Así que poco a poco me fui enamorando de la piel de pato.
A la gente de Nanjing le encanta comer pato, y el pato salado es uno de los patos favoritos de la gente de Nanjing.
Después de llegar a casa de la escuela esta tarde, inmediatamente dejé mi mochila y corrí a la cocina para ver qué me iba a preparar mi padre. Genial, este es mi plato favorito: costillas de cerdo agridulces.
Vi a mi padre enjuagar las chuletas de cerdo de primera con agua, cortarlas en trozos, ponerlas en una olla hirviendo para quitarles el olor y aprovechar este tiempo para preparar cebollas verdes picadas, jengibre picado y dientes de ajo, salsa de soja, vinagre maduro, azúcar y otros ingredientes. Cuando aparezcan muchas burbujas blancas en el agua y las costillas se pongan blancas, sácalas, lávalas y ponlas en un recipiente para su uso posterior.
Papá echó aceite vegetal en la olla. Cuando el aceite estuvo caliente, inmediatamente echó las costillas en la olla, las sofrió lentamente a fuego lento, y cuando las costillas estuvieron doradas, las sacó y las escurrió. Caliente el aceite en una olla, agregue el jengibre picado y los dientes de ajo, sofría hasta que estén fragantes, agregue una pequeña cantidad de agua y deje hervir a fuego alto hasta que las costillas estén cocidas. Luego vierta la salsa de soja, el vinagre, el azúcar, el vino de cocción y la esencia de pollo en la olla y revuelva con cuidado y de manera uniforme. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese. Ahora vierta el almidón y revuelva rápidamente para combinar. Ponlo en la olla, espolvorea con cebolla verde picada, y frente a mí se presentan perfectamente unas costillas de cerdo agridulces con todo color, sabor y sabor. Las costillas de cerdo de color marrón púrpura en el centro del plato blanco están empapadas en la sopa cristalina y quedan aún más atractivas cuando se adornan con cebollas verdes picadas. ¡Realmente me hace babear!
Papá me trajo un par de tazones y palillos para probar. Inmediatamente saqué mis palillos, tomé un trozo y me lo metí en la boca sin importar lo caliente que estuviera. ¡Guau! Por un momento, la frescura de la carne y la dulzura de la sopa llenaron mi boca. Era agria pero dulce, aceitosa pero no grasosa, dulce pero no grasosa. ¡El sabor era simplemente genial!
La comida en la punta de la lengua constituye 4 veranos. Siempre que llegue la ola de calor, las cigarras canten por todas partes y el sol brille, anunciará su llegada de manera destacada.
Así que resistimos con el ligero escalofrío que trae esta deliciosa comida. Comenzó el viaje gastronómico.
Incluyendo el hecho de que a menudo deambulamos por pequeñas tiendas en la escuela primaria, lo más común que aparecía en el refrigerador de la tienda en verano eran las coloridas bolas de hielo y los copos de hielo en la bolsa. Cincuenta centavos el paquete. Con demasiada frecuencia nos sentimos atraídos por este tipo de indiferencia barata. Entonces, después de que el sudoroso gimnasio saliera de clase, corrimos a la tienda y nos llenamos la boca con una bolsa de hielo. Si eres débil (lee Sui aquí, ya sabes) y hay una clase durante la competencia de hielo, cuando suene la campana, puedes mirar en el cajón y el hielo se ha convertido en un vasto océano. Entonces me temo que tú también estarás cubierto de vacas.
Fuera de la escuela, si tomas una siesta y vienes a la escuela, el sol abrasador te habrá cocinado. No tengas miedo, bebe un vaso de agua helada de frijol mungo que vende un. triciclo y resucitarás. Qué genial. ¡No puedo creerlo! Y nuestro visitante habitual en Century Plaza durante el verano: el puesto de hielo raspado. También es una parte integral de nuestro verano. Las paletas heladas, el sorbete de gelatina y el legendario hielo picado Wangwang son leyendas inmortales en el mundo de los sorbetes...
Si no está satisfecho con estos productos pediátricos, entonces debe haber oído hablar de ellos, es decir, en Helado DQ de la serie Blizzard, Haagen-Dazs caro, pudín helado en Pizza Hut, McFlurry y conos en McDonald's.
El verano es tan delicioso, somos invitados, sonriendo con maldad.
Me gustan los cangrejos y las alitas de pollo a la parrilla, pero mi comida favorita en la escuela era la pasta y el té con leche.
La pasta en el colegio es mejor que en cualquier otro lugar. Todos los miércoles al mediodía, los estudiantes comen pasta roja en sus platos. Siempre estoy lleno y agregaré más fideos. A veces siento pena por otras personas que tiran los fideos antes de terminar la comida.
Cuando recogí los fideos con una cuchara y me los metí en la boca, sabían muy bien: los fideos redondos se deslizaron dentro de mi boca, esófago y estómago, y la salsa estaba rica y deliciosa.
En cuanto a otro tipo de té con leche, a mí me gusta tomarlo. Cada vez que llego a casa de la escuela, suelo prepararme una taza de té con leche. Esta es mi bebida favorita. Primero, preparo una taza de té negro sin hojas, agrego un poco de leche fresca mientras está caliente y agrego un poco de azúcar dulce. Después de revolver, terminé una taza de delicioso té con leche, que estaba tibio y dulce.
Mira, ¿soy un gourmet?
Composición de los alimentos en la punta de la lengua 6 Me gusta comer todo tipo de alimentos y soy conocido como el pequeño gourmet de nuestra familia. Me encanta el bistec, me encanta el tofu frito, sí, pero mi favorito es una deliciosa bola de masa frita.
Cuando llego a casa del colegio todos los días, mi abuela me prepara un plato humeante de bolas de masa fritas para comer.
Hoy mi abuela y yo cocinamos este delicioso plato. Primero tenemos que hacer bolas de masa. La abuela picó la carne de cerdo y cortó el repollo, los champiñones y las cebolletas. Los estaré batiendo pronto. ¡Esto debe mezclarse uniformemente! Luego, empieza a hacer bolas de masa. La abuela lo envolvió hábilmente. Movió el lazo de izquierda a derecha, pellizcó y presionó, y la bola de masa se deformó. Por supuesto, no muestro ninguna debilidad. Pongo el relleno sobre la piel, no demasiado o no, luego cierro lentamente la piel y la pellizco. Después de un rato, el gordito Jiaozi se levantó y se movió. Lo pensé y vi que había cambiado setenta y dos veces. Hice bolas de masa de rosas, bolas de masa de pan al vapor y, finalmente, una bola de masa de tortuga, ¡lo que hizo reír a mi abuela!
Por fin empezamos a freír las empanadillas. Echamos el aceite en la olla, calentamos el aceite y lo echamos en las empanadillas, y quedan “chisporroteantes”. Xiaojiaozi cantó una canción feliz en la olla. Después de freír por un tiempo, la falda blanca de Jiaozi se convirtió en una falda dorada, ¡qué hermosa! Espolvoree semillas de sésamo negro sobre la sartén. Esta pegatina de colores brillantes me tiene salivando. Dale un mordisco, crujiente por fuera y tierno por dentro, delicioso en la tierra, ¡delicioso!
Esta es una deliciosa bola de masa frita en la punta de mi lengua.
Ingredientes alimentarios en la punta de la lengua 7 En la cocina, un olor familiar llegó a mi nariz. Al oler el sabor, mi boca se llenó de saliva inconscientemente, porque sabía que pronto habría algo delicioso que probaría.
¡Siguiendo el sabor, la abuela está haciendo hábilmente bolas de masa de puerro! Primero cortó los puerros y picó la carne, luego batió dos huevos, mezcló los tres, añadió un poco de sal, glutamato monosódico y aceite, y luego removió en el sentido de las agujas del reloj. De esta forma queda listo un pote de delicioso relleno de bola de masa.
Después de que la abuela hizo los rellenos, empezó a hacer bolas de masa sin parar. Primero tomó un trozo de envoltorio de bola de masa y lo puso en la palma de su mano, puso un poco de relleno en el medio y pintó agua en el borde del envoltorio de bola de masa. Una vez cerrado se completa una bola de masa. Al mirar esta bola de masa, se puede ver que el relleno es fino. ¡Dale un bocado y definitivamente te llenarás de jugo, regusto fragante e interminable! Al mirar estas bolas de masa, de repente tengo ganas de comerlas crudas.
Después de un rato, un plato de bolas de masa estaba envuelto y estaban cuidadosamente alineados en una formación cuadrada como soldados listos para partir, listos para la tarea de hoy: bucear. Después de bailar, puedes ir al "Templo de los Cinco Zang" para descansar. Los vi saltando al agua pulcramente uno tras otro. "Plop, plop." Se alinearon cuidadosamente en el agua uno tras otro. Después de un tiempo, flotaron uno por uno, descansaron con sus platos y se prepararon para presentarse en el "Templo de Wuzang". ¿A quién no le conmueve una comida tan deliciosa? Inmediatamente invité a veinte soldados a presentarse en el "Templo de Wuzang".
De todos modos, este es el manjar de mi familia. ¡Ven y pruébalo!
165438+En la mañana del lunes 23 de octubre, nuestra clase realizó el evento "Albóndigas en la punta de la lengua".
En primer lugar, la Sra. Chen nos dio el PPT. Lo sé: las bolas de masa también se llaman cebo para bolas de masa. Generalmente, si se come durante el Festival de Primavera, el relleno es de puerros y carne, y el homófono del relleno de carne es "riqueza". Quien pique más fuerte tendrá la mejor cosecha este año.
Después de clase, los estudiantes estaban ansiosos por hacer bolas de masa. Yo también comencé a hacerlo. Primero tomé un trozo de piel, lo extendí en la palma de mi mano, puse mucha carne adentro, cubrí el anillo exterior con agua y lo amasé todo hasta formar una bola en el medio. Agarre las esquinas de ambos lados y alinéelas con el centro de la pelota, completando así la entrega del sombrero.
Sin embargo, no es bueno hacer un solo estilo, sino que tenemos muchos estilos. Algunos hacen un bollo pequeño al vapor y lo ponen en agua para convertirlo en una bola de masa de bollo al vapor; , No sé qué contiene. Algunas personas también hacían bolas de masa tipo almohada. ¿Quiere dormir? Nuestra variedad de empanadillas es infinita.
Pusimos las empanadillas en la olla y nos llenamos de expectativas. Después de hacer las albóndigas, las probé. Estaban realmente deliciosas. Eran mucho mejores que cocinarlas en casa.
Aprendí mucho de esta bola de masa.
He comido muchos manjares que tengo en la punta de la lengua. Pero lo más inolvidable es la aparentemente ordinaria cabeza de león estofada.
Hay muchas formas de hacer una cabeza de león. ¡Déjame hablar de comida casera! Primero pique la carne preparada en un bol, luego agregue una cantidad adecuada de harina, luego agregue unos granos de maíz dorados y chalotes de color verde claro, mezcle bien con los palillos, póngalo en la palma de su mano, amase hasta formar una bola y La cabeza de león tomará forma. Luego, vierta el aceite en la olla y coloque suavemente la cabeza del león en la olla de aceite. Con un sonido de "puñalada", la cabeza del león se volteó en el aceite. Añade salsa de soja y sal y el aroma sale de la cocina y se extiende a lo largo de diez millas...
¡El abuelo puso los platos sobre la mesa y empezó a comer! Mirando a su alrededor, la mesa del comedor es colorida y variada, pero la más llamativa es la cabeza de león estofada. Toma uno y huélelo. ¡Ah, huele tan bien! El sabor umami de la carne y el aroma del maíz chocan, es maravilloso. Cuando le di un mordisco, la deliciosa sopa permaneció en mi boca, con un fuerte aroma a carne. ¡Qué delicioso!
¡El sabor de la cabeza de león estofada es realmente inolvidable!
Hay un plato que debo pedir cada vez que voy a un restaurante. Adivina qué: cerdo agridulce.
¿Por qué dices que el cerdo agridulce es lo que debo pedir cada vez que voy a un restaurante? Todo comenzó cuando comí cerdo agridulce por primera vez cuando era niño.
Cuando era niño, lo que más me gustaba era comer comida “roja”. Cuando tenía un año, me emocioné mucho cuando comí cerdo agridulce por primera vez. Después de un rato, comí un plato grande.
¿Qué me enamoró la primera vez que lo comí? Desde el primer criterio de la comida: el color, el color del cerdo agridulce es el mejor. El color rojo hace que la gente se sienta bien a primera vista y aumenta enormemente el apetito; el segundo elemento: se puede decir que el lomo de cerdo agridulce tiene "diez millas de fragancia", y las personas con mal olfato pueden olerlo: el sabor; , lomo de cerdo agridulce. También sabe bien. Crujiente por fuera, dulce por dentro y un poco ácido. Después de comerlo, tengo un regusto interminable.
Olvídalo, es hora de que “demuestre mis habilidades”. Primero corto la carne de cerdo en tiras largas, le agrego un poco de sal y la marina con una cucharada de vino de cocción. Finalmente, rebozar con una capa de almidón, poner aceite en la sartén, calentar al 50% de fuego, agregar las tiras de carne, freír hasta que estén crujientes, verter salsa de tomate encima y enrollar hasta que cada trozo de carne se tiñe de rojo.
Al final, mi "Cerdo agridulce" lo hizo mi madre y mi madre lo probó. Terminó con arcadas y pronto lo probé. Estaba delicioso y mi madre de repente se echó a reír. Resulta que estaba bromeando.
Quedó delicioso en mi lengua. Haré más deliciosos en el futuro. Para hacer esto, estudiaré mucho.
Composición de los alimentos en la punta de la lengua 11 Hablando de las delicias especiales de Puyang, hay innumerables: bollos grandes Fanxian, Yijichang Liangpi, Laochengzhuang Xiaolongbao, manitas de cerdo Qingfeng, etc. Sin embargo, todavía me gusta más el Liangpi de Yiji Factory. Aunque en realidad no he comido en el aeropuerto.
Afortunadamente, hay una tienda de la Alianza Liangpi de una fábrica de máquinas frente a mi vecindario. Cada verano se forman largas colas delante de la tienda. La tía empacó algunos tazones con anticipación cuando hay mucha gente, empacar es suficiente, lo que ahorra tiempo y esfuerzo. Al mediodía mi tía está muy ocupada. Vi uno muy rápido entre los botes restantes.
Colocarlo con destreza sobre la tabla de cortar y picarlo fácilmente con un cuchillo afilado. Cogió un recipiente pequeño y un par de palillos, y puso trozos de pepino, gluten, flores picadas, pasta de sésamo y otros condimentos. Luego agítelo hacia arriba, hacia abajo, hacia la izquierda y hacia la derecha. Vi mi boca abrirse involuntariamente y mi saliva no pudo evitar salir. La tía lo recogió y lo mojó en salsa de sésamo, vertió las verduras en el recipiente sobre los fideos de arroz fríos y lo envolvió. ¿extrañeza? ¡La fina piel fría no se rompe! Eres todo un maestro. ¡La práctica hace la perfección! Pagué rápidamente y lo devoré con ansia. Este fideo frío es realmente masticable y masticable. Me lo comí tres veces, cinco veces, dos veces.
El sabor de Liangpi todavía se revuelve en mi boca. Quería comer uno más, pero no tenía dinero, así que simplemente me limpié la saliva y aturdido. Todavía tengo ese delicioso Liangpi en mi boca y en mi mente. Me gusta el Liangpi de la fábrica de maquinaria número 1 de Puyang.
Composición de los alimentos en la punta de la lengua 12 Xian Du Xian es un plato de sopa. No tiene un color tan atractivo como el cerdo estofado, ni es tan dulce y delicioso como las dulces bolas de arroz glutinoso favoritas de todos. Es simplemente un plato de sopa común y corriente, pero guarda muchos buenos recuerdos de los habitantes de Shanghai.
Un día, llegué a casa de la escuela, abrí la puerta y vi a mi abuelo cocinando mi sopa favorita: sopa fresca encurtida y cortada en cubitos.
Vi al abuelo pelando y lavando los brotes de bambú frescos y poniéndolos en un tazón pequeño para usarlos más tarde. Luego cortó el tocino y la carne fresca en rodajas y los puso en el mismo bol. Después de eso, vertió el agua en la olla y la coció a fuego medio con los ingredientes. En ese momento, olí vagamente una fragancia. Entré a la cocina, abrí la tapa de la olla y un olor instantáneamente llegó a mis fosas nasales. El abuelo me dijo: "Espera otros 30 minutos y lo cocinaré".
Pasaron treinta minutos en un abrir y cerrar de ojos y la comida fresca encurtida y caliente se sirvió en la mesa. Los brotes de bambú originalmente amarillentos se volvieron de color amarillo dorado y la pulpa rojiza se volvió rosada. Tomé un sorbo de sopa con una cuchara y me lo bebí. Me quedé en mi boca y tragué. ¡Sabe muy bien!
La composición de los alimentos en la punta de la lengua 13 El tiempo pasa volando, las hojas son verdes y amarillas, muchas cosas y recuerdos se desvanecen con los años, sólo la fragancia del hogar permanece fresca, y es cada vez más más profundamente grabado en el corazón.
Xi'an, la antigua capital de trece dinastías, tiene mucha cultura gastronómica. De hecho, mi favorito son los bollos de cordero al vapor.
Una noche de invierno de hace doce años, todavía vivía en el campo. Cuando miré el humo que se elevaba en cada casa y los ruidos sordos en mi estómago, supe que me decían que era hora de ir a casa a cenar. Tan pronto como llegué a la puerta de mi casa, olí un fuerte olor a cordero, mezclado con un poco del aroma único del cordero y la pimienta. Los olores me atrajeron directamente a la cocina tan pronto como entré a la casa. Mi abuela me llamó cariñosamente y me pidió que comiera bollos de cordero al vapor esta noche.
Todavía era joven en ese momento, así que no podía recordar claramente el proceso de producción y no podía ver claramente cómo hacerlo. Unos 30 minutos después, el cordero estaba empapado en los bollos y el aroma llegó a mi cara. El instituto estaba ligeramente rojo por la mañana y probé la carne crujiente de las albóndigas al vapor, pero lo que probé más fue el profundo amor que me dio mi abuela. Este sabor siempre quedará grabado en mi cerebro y en mi paladar, y también es parte integral de mi memoria.
Ahora, estoy caminando por la calle en el centro de Xi, mirando los edificios de gran altura y los grandes centros comerciales que han reemplazado a los bungalows, así como los restaurantes occidentales en la calle, me hace Pienso profundamente. Este es el punto de partida de la antigua Ruta de la Seda y una parte indispensable de la cultura nacional china. Al recordar los recuerdos que tengo en la mente, me pregunto cómo deberían transmitirse y llevarse adelante estas tradiciones.
La composición de los alimentos en la punta de la lengua 14 Cada vez que paso por un supermercado y veo esos snacks bellamente empaquetados, mis ojos se iluminan y mis pasos se ralentizan involuntariamente. En ese momento, agarraba a mis padres y les pedía que me llevaran a comprar algunos bocadillos deliciosos.
Me gustan muchos snacks, como palomitas de maíz, piruletas, patatas chips, chocolate, chía, etc. Pero cuando se trata de mi comida favorita, es "¡Ah! Patatas", y lo que más me gusta es el sabor del tomate. Sus ingredientes incluyen: patata en polvo, aceite vegetal, almidón, pasta de tomate, extracto de levadura, condimento líquido proteico, etc.
Las patatas fritas vienen en dos formas, una es cuadrada y la otra es de estrella de cinco puntas. Las papas fritas vienen en varios sabores, incluyendo carne de res, miel, pollo y tomate... siendo el tomate mi favorito.
El color de las patatas chips también es muy bonito. Es dorado, como el pelo de una muñeca.
Por fin puedo saborearlo. Cogí uno y me lo metí en la boca. Solo escuché un "clic" y aplasté las papas fritas.
¡Guau! ¡Qué crujiente! ¡Simplemente delicioso! Cogí otro y me lo comí. Así, en poco tiempo, me terminé toda la bolsa de patatas fritas.
Este es mi "¡Ah! Patata" favorito, ¿te gusta?
La composición de una comida deliciosa en la punta de la lengua 15 ¡Esta noche, mi madre finalmente accedió a prepararme las alitas de pollo con cola de mis sueños!
Vi a mi madre poner todas las alitas de pollo en una caja de plástico y marinarlas con ajo, jengibre, cebolla, sal y vino de cocina. Aproximadamente una hora después, mi madre volvió a la cocina, encendió un fuego alto, vertió aceite de cocina en la olla y puso las alitas de pollo una por una. De repente, se escuchó un sonido de "puñalada". Mamá puso los ingredientes para las alitas de pollo con pimientos encurtidos en la olla uno por uno y comenzó a sofreír. Freír las alitas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados y luego sacar lo más destacado: ¡la Coca-Cola! Mamá vertió un tercio de la Coca-Cola de la botella en la olla, continuó salteando, luego coció a fuego lento durante 5 a 10 minutos, finalmente subió el fuego para reducir el jugo y luego lo puso en un plato. , y ya estaba.
Su atractivo color y olor hacen que cualquiera quiera probarlo. Cuando me metí las alitas de pollo en la boca, el sabor dulce y salado chocaron en mi boca, ¡no demasiado delicioso! ¡Obviamente es un manjar en el mundo! Después de un tiempo, me comí un plato entero de alitas de pollo con Coca-Cola.
Mi comida favorita son las alitas de pollo con Coca-Cola. ¿Y tú?