Efectos del plátano y cómo comerlo
Efectos de las flores de plátano
1. Trata el dolor de corazón: quema las flores de plátano, muélelas y bebe dos qian de sopa de sal.
2. Para tratar las náuseas, los vómitos, la comida ácida, el dolor epigástrico y la opresión en el pecho: los plátanos cuestan dos yuanes. Decoctar en agua y beber en agua.
3. Una flor de plátano que cura la ansiedad. Hervir la panceta de cerdo.
4. Para tratar la tuberculosis: dos liang de Plantago y media libra de pulmón de cerdo. Guisar en agua, tomar la sopa para humedecer los pulmones, tomar una dosis diaria.
5. Trata el corazón: medio gato de flores de plátano y un corazón de cerdo para el dolor. Hervido.
6. Tratar el dolor de estómago: el té parásito de flor de plátano y pimentero cuesta cinco yuanes cada uno. Hervir agua dos veces al día.
Cómo comer flores de plátano
1. La mayoría de ellos utilizan flores de plátano silvestre de color amarillo claro recién cortadas como materia prima principal, y utilizan salsa de tomate casera del pueblo Dai como salsa para mojar. El método de procesamiento consiste en freír o hervir bien las flores de plátano recolectadas, pelar los pétalos viejos que no se pueden utilizar y sumergir los pétalos jóvenes y los frutos de plátano recién formados en encurtidos para su consumo.
2. Flores de plátano salteadas con verduras y flores de plátano salteadas con carne picada. Utilice pétalos de flores tiernos como materia prima. Al momento de procesar, lavar y picar las flores de plátano, revolverlas con un poco de sal, frotarlas con las manos y exprimir el jugo. Al freír, agregue un poco de pimiento verde en polvo y tempeh elaborado con restos de frijoles tradicionales y fríalo con aceite. Si cocina carne picada y fríe flores de plátano, debe lavar la carne (cerdo o perro, preferiblemente carne de perro), filtrarla y picarla en carne picada. Primero poner la carne en una sartén con jengibre y ajo y sofreír hasta que tenga unos siete u ochenta años, luego agregar las flores de plátano en escabeche, sal y glutamato monosódico, sofreír hasta que las flores de plátano estén maduras, luego ponerlo. en un plato y cómelo.
3. Flores de plátano al vapor. Se cocina con flores silvestres de plátano, carne magra y huevos. Primero cocine las tiernas flores carbonizadas en agua hirviendo, córtelas en trozos, agregue un poco de sal, amase bien, exprima el agua astringente, póngala en un bol, agregue el jugo de huevo, la carne de cerdo picada, la cebolla verde picada, el ajo picado y el cilantro. y un poco de pimiento verde en polvo, agrega sal y glutamato monosódico, mezcla bien, envuélvelo en hojas cuadradas con hojas de plátano frescas, cocina al vapor durante 20 a 30 minutos y estará listo para comer. Este plato está lleno de color, sabor y no es grasoso.
4. Sopa de flores de plátano. Se cocina con flores de plátano silvestre, rodajas de carne magra y verduras encurtidas como principales materias primas. Pelar los pétalos viejos de las flores de plátano, lavarlos y trocearlos, agregar un poco de sal, frotarlos suavemente, enjuagar con agua para quitar la astringencia, agregarlos al caldo y cocinar hasta que estén maduros, agregar las lonchas de cerdo (picadas cerdo) y lávelos y córtelos en trozos. Para las verduras apestosas, agregue la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico y cocine. Esta sopa de verduras es roja, blanca y verde y está deliciosa.
Cómo hacer flores de plátano
Ejercicio 1:
Ingredientes: 450 gramos de plátano, 70 gramos de aceite de ensalada, 120 gramos de huevos, 10 gramos de harina, sal 3 gramos.
1. Hervir los plátanos en agua durante 2 minutos, sacarlos, remojarlos en agua fría durante 2 minutos y escurrir.
2. Batir los huevos, ponerlos en un bol, añadir la harina y mezclar bien con la sal. 3. Calentar aceite en una olla, pegar las flores de plátano, freír hasta que estén doradas, retirar y escurrir el aceite.
Habilidades culinarias: Debido al proceso de fritura, es necesario preparar unos 500 gramos de aceite para ensalada.
Ejercicio 2:
Ingredientes: Carne de cerdo, dos pimientos, puerros o puerros, aceite, cebolla y sal.
1. La flor del plátano se desprende de la capa exterior de pétalos envejecidos (no comestibles), revelando un centro floral tierno de color amarillo claro comestible.
2. Tener la mente abierta (debe usar guantes desechables).
3. Blanquear las tiernas flores de plátano en agua hirviendo.
4. Sacar y cortar en tiras (es normal que las flores de plátano se oxiden y se pongan negras).
5. Añade un poco de sal y frota suavemente, exprime el jugo con las manos para quitar la astringencia (no lavar con agua).
6. Cortar la carne de cerdo en trozos, y cortar en gajos el jengibre, el pimiento, el cilantro, la cebolleta, la cabeza de puerro y la cebolleta.
7. Coge una olla, añade 2 cucharadas de aceite y sofríe el jengibre, el pimiento morrón, la cabeza de puerro y la cebolla verde hasta que estén fragantes.
8. A continuación añade la carne picada y sofríe hasta que esté cocida.
9. Añade las flores de plátano y sofríe hasta que estén cocidas.
10. Finalmente añadir los puerros y los condimentos.
11. Revuelva uniformemente y agregue el cilantro.
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