Cómo hacer aceite de maní y chile

Ingredientes principales

¿10 gramos de pimiento rojo? 20 gramos de semillas de sésamo blanco ¿Un par de cacahuetes picados 100 ml de aceite vegetal para 3 personas?

¿Accesorios? otros

¿Una cantidad adecuada de sal? ¿1 trozo de cebolla verde? ¿5 gramos de granos de pimienta? ¿1 anís estrellado? ¿1 trozo pequeño de canela?

Cómo hacer aceite de maní y chile

Paso paso

1

Usa papel de cocina para limpiar el polvo del pimiento rojo seco y ponlo en el vaso seco de la batidora

Paso paso

2

Batir hasta obtener polvo a alta velocidad, con algunos fragmentos

paso

3

Pon el chile en polvo, pon la sal, las semillas de sésamo blanco y el maní triturado en un recipiente resistente al calor.

Paso

4

Poner aceite en la olla, agregar a la olla la cebolla de verdeo picada y el aceite frío. Calentar a fuego lento los clavos, el anís estrellado, la canela, las rodajas de jengibre y los frutos de la hierba.

Paso

5

Hervir el aceite de cebollino de cinco especias hasta que las cebolletas picadas cambien de color, luego agregar Agrega los granos de pimienta de Sichuan

Paso

6

Después de que salga el olor a granos de pimienta de Sichuan, apaga el fuego, déjalo reposar un rato, luego vierte el aceite en el chile en polvo a través de un colador. Vierte una porción y espera un rato, el chile en polvo. hervirá en el aceite

Paso

7

Una vez que el aceite se haya enfriado por completo, se puede embotellar