Receta casera de tortitas de cebolleta
Tortitas de cebollino
Ingredientes principales
¿250 gramos de harina? ¿Una cantidad adecuada de cebollino? ¿Una cantidad adecuada de? aceite de soja para 2 personas
Accesorios otros
¿120 ml de agua hirviendo 60 ml de agua fría? Cantidad adecuada de sal
¿La tortita de cebollino es un desayuno de pasta? que me gusta mucho comer. También es uno de los desayunos favoritos de muchos oficinistas. Cuántas personas compran una o dos tortitas de cebolleta para el desayuno cuando tienen prisa por la mañana, y cuántas personas se sienten tentadas por el aroma del aceite de cebolleta y se les hace la boca agua. . Por la mañana, puedes comer tortitas de cebolleta aromáticas y un vaso de leche de soja. Incluso si no hay verduras, ¡aún puedes disfrutarlas!
Hoy les compartiré cómo hacer este panqueque de cebolleta. Las cebolletas son ricas en aroma y la piel es crujiente y tiene varias capas. Sabe mejor que los panqueques de cebolleta que se venden afuera. También es fácil de preparar e incluso un cocinero novato no tendrá problemas para prepararlas. Si te gustan las tortitas de cebolleta, ¡date prisa y guárdalas! Imagen
Cómo hacer tortitas de cebolleta
Pasos
1
Lavar las cebolletas y picarlas en rodajas.
Paso
2
Pon la harina en un recipiente, primero agrega agua fría a un lado de la harina, revuelve uniformemente con palillos para que parezca copos de nieve.
Paso
3
Agrega agua hirviendo al otro lado de la harina, revuelve uniformemente con los palillos para que parezcan copos de nieve.
Paso
4
Amasar la harina con las manos hasta que la superficie quede lisa, envolver la masa con film transparente y dejar reposar 30 minutos.
Paso
5
Espolvoreamos un poco de harina sobre el tapete de amasar y enrollamos la masa formando una tira larga.
Paso
6
Dividimos la masa en trozos pequeños de unos 35 gramos.
Paso
7
Soltar y enrollar en tiras, luego enrollarlo en rodajas finas.
Paso
8
Espolvoreamos la masa con un poco de sal.
Paso
9
Usa un rodillo para presionar nuevamente.
Paso
10
Vierte una cantidad adecuada de aceite de soja en un bol pequeño.
Paso
11
Utiliza una brocha humedecida en aceite para cepillar la masa.
Paso
12
Espolvorea con cebolla verde picada.
Paso
13
Doblar de adelante hacia atrás y finalmente doblar hasta formar una tira larga de aproximadamente 1 cm de grosor.
Paso
14
Luego enrolla la tira larga, haz un nudo corredizo y presiona la masa debajo del pastel.
Paso paso
15
Aplánelo ligeramente con las manos.
Paso
16
Utiliza un rodillo para enrollar el bizcocho hasta obtener un embrión de bizcocho de unos 0,5 cm de grosor. (El embrión del pastel debe extenderse finamente para que el pastel resultante tenga más capas y quede más crujiente).
Paso paso
17
Calienta un sartén a fuego lento y untar con una capa de aceite de soja cocido con sabor a arowana.
Paso
18
Colocar el embrión de tarta.
Paso
19
Freír un lado a fuego lento hasta que esté dorado, luego darle la vuelta y seguir friendo.
Paso
20
Freír ambos lados hasta que estén dorados.
Imagen terminada de tortita de cebolleta