Determinación del contenido de plomo en el té
Ampliación: El contenido excesivo de plomo en el té es muy común en China. La pauta nacional es pb≦2 ppm y la de Japón es 25 ppm. También hay algunos países que no tienen estándares para los límites de plomo. De hecho, el plomo de las hojas de té es casi insoluble en la sopa de té durante la preparación normal.
El significado original de metales pesados se refiere a metales con una gravedad específica superior a 5 (en general, una densidad superior a 4,5 gramos por centímetro cúbico). Cuando los metales pesados se acumulan en el cuerpo humano hasta cierto punto, pueden provocar intoxicaciones crónicas. De hecho, actualmente no existe una definición unificada estricta. Los metales pesados mencionados en la contaminación ambiental se refieren principalmente a elementos de metales pesados con una toxicidad biológica obvia, como mercurio (mercurio), cadmio, plomo, cromo y mgc metaloides. Los metales pesados no son biodegradables pero pueden biomagnificarse en la cadena alimentaria.
El árbol del té, al igual que otras plantas, también contiene plomo, que se encuentra en un nivel moderado en comparación con otras plantas. Según las pruebas, el contenido de plomo de 566 muestras de té de más de 20 provincias y ciudades de mi país era un 75% inferior a 2 mg/kg y aproximadamente un 25% superior a 2 mg/kg. La cantidad de residuos de plomo en el té no es igual al contenido de plomo en la sopa de té. Las investigaciones muestran que la cantidad de plomo disuelto en la sopa de té es muy pequeña, sólo microgramos. El contenido de plomo en la sopa de té es muy bajo, por lo que beber té no dañará el cuerpo humano.