¿Cómo hacer sopa de espinacas y huevo?

Ingredientes: 800 gramos de espinacas, 150 gramos de setas ostra y 50 gramos de huevos.

Accesorios: sal y glutamato monosódico.

1. Preparar las setas de ostra y los huevos.

2. Lavar las espinacas.

3. Blanquear las setas de cardo, retirarlas y escurrirlas.

4. Después de escaldar las espinacas, retirar y escurrir el agua y cortar en trozos pequeños.

5. Añade agua a la olla hirviendo. Después de hervir, agregue las espinacas y los champiñones ostra a la olla, agregue sal y glutamato monosódico.

6. Vierta el huevo líquido y revuelva uniformemente.

7. Sopa terminada de espinacas y huevo de jade blanco.