¿Cuáles son las funciones del camarón para la salud?

Los camarones se dividen en camarones de agua de mar y camarones de agua dulce (consulte la página 109 de este libro para conocer su funcionamiento, precauciones y tabúes, recetas y uso). Camarones, incluyendo langosta y langostinos. Cada 100 g de carne fresca de camarón contienen 77 g de agua, 20,6 g de proteína, 0,7 g de grasa, 35 mg de calcio, 150 mg de fósforo, 0,1 mg de hierro, 360 unidades internacionales de vitamina A y otros nutrientes como las vitaminas. La piel de camarón tiene un mayor valor nutricional. Cada 100 g contiene 39,3 g de proteínas, 2000 mg de calcio, 1005 mg de fósforo y 5,6 mg de hierro. El contenido de calcio es el más alto entre varios alimentos animales y vegetales, y es especialmente adecuado para personas mayores y niños.

El camarón tiene un alto valor nutricional y valor medicinal. Sin embargo, los camarones son peludos y no deben ser comidos por personas con enfermedades crónicas como llagas y fístulas o con deficiencia de yin y fuego excesivo. Otros alimentos saludables