Receta de sopa de raíz de loto, cebada y costillas de cerdo
La sopa de costillas puede ser una de las sopas caseras más comunes en nuestro país. Hay muchos tipos de sopa de costillas y la combinación de varios ingredientes es buena, como melón de invierno, algas, maíz, loto. raíz, etc. Ahora compartiré contigo cómo hacer sopa de raíz de loto, cebada y costillas de cerdo. Espero que te guste.
Receta 1 de Sopa de Costillas de Cerdo con Raíz de Loto y Cebada
Preparación de los ingredientes
Cantidad adecuada de costillas de cerdo, 2 libras de raíz de loto, 1 puñado grande de cebada , Granos de pimienta de Sichuan, vino para cocinar y rodajas de jengibre.
Pasos del método
1. Remojar la cebada en agua tibia durante unas horas, hervir agua en una olla y blanquear las costillas.
2. Retirar del fuego; olla y agregue rodajas de jengibre, costillas de cerdo, cebada, raíz de loto, granos de pimienta de Sichuan y vino de cocción.
3. Deje hervir, luego reduzca a fuego lento, cocine a fuego lento durante 3 horas y finalmente agregue sal; gusto. Receta 2 de Sopa de Costillas de Cerdo con Raíz de Loto y Cebada
Ingredientes Preparación
15 gramos de ñame, 10 gramos de cebada, 10 gramos de gorgona, una cantidad adecuada de dátiles rojos, 1 sección de raíz de loto y 1 libra de costillas de cerdo.
Pasos del método
1. Lavar las costillas y ponerlas en la olla, agregar agua, cebolla, jengibre y vino de cocción.
2. Después de hervir, retire la espuma luego agregue las semillas de gorgona, la cebada y el ñame;
3. Cocine a fuego lento durante 1 hora, luego agregue la raíz de loto, las zanahorias y los dátiles rojos y cocine a fuego lento durante media hora
p>4. Finalmente, agrega la cantidad adecuada de sal al gusto. Listo para servir. Receta 3 de Sopa de Costillas de Cerdo con Raíz de Loto y Cebada
Preparación de ingredientes
Una cantidad adecuada de costillas de cerdo, una cantidad adecuada de raíz de loto, un poco de cebada, jengibre, sal y un poco esencia de pollo.
Pasos del método
1. Cortar las costillas en trozos, blanquearlas en agua y quitarles la espuma, cortar las raíces de loto en trozos y reservar para su uso.
2. Lavar la cebada y reservar. Blanquear las costillas y ponerlas en la olla, agregar la raíz de loto, la cebada y las rodajas de jengibre.
3. Después de que hierva a fuego alto, bajar a fuego lento; y cocina a fuego lento durante dos horas y media.
4. Agrega la cantidad adecuada de sal y esencia de pollo al gusto, luego apaga el fuego y sirve.