¿Cuál es el valor nutricional del brócoli? ¿Quién no debe comer brócoli?
El brócoli contiene caroteno, vitamina C, calcio y potasio en cantidades relativamente pequeñas, como luteína, zeaxantina, flavonoides, tiocianato, etc., que pueden eliminar los radicales libres del cuerpo humano. También tiene múltiples funciones como oxidación del azúcar, antienvejecimiento, reducción de lípidos en sangre, anticancerígeno y protección ocular, y es extremadamente rico en valor nutricional.
Pero el brócoli es una verdura refrescante, por lo que si tienes el bazo y el estómago débiles, se recomienda comer menos, y debes masticarlo bien al comer, porque el brócoli contiene mucha fibra cruda, que Es más estresante para las personas con problemas gastrointestinales grandes. Se recomienda comer menos tallos y sólo las partes tiernas.
Por supuesto, otro punto es que el brócoli tiene un efecto anticoagulante, por lo que cuando las personas toman hemostáticos y otros medicamentos, no deben comer brócoli para evitar afectar la eficacia del medicamento.
Cuando vayas al mercado de verduras a elegir brócoli, asegúrate de elegir los más pesados, porque este tipo de brócoli quedará más fresco y por supuesto más delicioso. El brócoli sabe muy bien salteado o servido frío, pero tiene un inconveniente. El brócoli no es fácil de deshidratar y cocinarlo primero debe deshidratarse.
El brócoli es una verdura muy nutritiva y además muy beneficiosa para la salud humana. ¿Te gusta eso? ¿Cuál es tu forma favorita de cocinar brócoli? ¡Todos son bienvenidos a discutir juntos!