¿Cuál es el valor nutricional de las plántulas de rábano?

1. El valor nutricional de las plántulas de rábano

El valor nutricional de las plántulas de rábano es particularmente alto. Esta verdura contiene mucha agua, proteínas y carbohidratos. Además, el calcio, el fósforo, el hierro, el caroteno y las vitaminas también son los más importantes en las plántulas de rábano. Las personas pueden absorber y utilizar rápidamente estos nutrientes después de comerlos, promover el metabolismo corporal y mejorar la condición física.

2. Efectos medicinales de los brotes de rábano

Los brotes de rábano contienen aceite de mostaza, alcaloides y otros ingredientes medicinales. Tienen los efectos de reducir la flema, eliminar el calor, regular el qi y aliviar la depresión. , pudiendo utilizarse como tratamiento coadyuvante en caso de distensión abdominal, indigestión, tos con exceso de flemas, etc. Además, los brotes de rábano pueden eliminar el calor y aliviarlo, y también tienen ciertos efectos preventivos sobre la diabetes, los dolores de cabeza y el cáncer.

3. Las plántulas de rábano pueden favorecer la digestión y prevenir el estreñimiento.

Las plántulas de rábano pueden favorecer la desertificación. Sin embargo, el aceite de mostaza es una sustancia irritante que puede acelerar la motilidad gastrointestinal, aumentar el apetito y promover la digestión después de ingresar al cuerpo humano. Además, los brotes de rábano contienen una gran cantidad de fibra dietética, que también puede promover la motilidad gastrointestinal y acelerar la producción y descarga de heces. Normalmente, las personas que comen brotes de rábano con moderación pueden reducir eficazmente el estreñimiento y las heces secas.

Datos ampliados:

Efectos y funciones de las plántulas de rábano

1 El valor nutricional de las plántulas de rábano no sólo es rico, sino también sorprendente en comparación con otros alimentos. . Las investigaciones muestran que el contenido de vitamina A en 100 g de brotes de rábano es más de tres veces mayor que el del brócoli. El contenido de calcio es más de 4 veces mayor que el de las espinacas; el contenido de hierro es 5 veces mayor que el de la misma cantidad de anguilas. El contenido de hierro de las plántulas de rábano hembra del noreste es 22 veces mayor que el de las anguilas. El contenido de vitamina B1 es un 60% mayor que el del tempeh. El contenido de vitamina B2 es cuatro veces mayor que el de la carne de res.

2. Prevenir y combatir el cáncer. Las diversas enzimas contenidas en las plántulas de rábano pueden descomponer el nitrito de amonio cancerígeno y tener efectos anticancerígenos. Además, la lignina de las plántulas de rábano puede aumentar la actividad de los macrófagos y fagocitar las células cancerosas.

3. Puede ayudar al cuerpo humano a digerir. El aceite de mostaza contenido en los brotes de rábano puede promover la motilidad gastrointestinal, mejorar el apetito de las personas y ayudar a la digestión.

4. Favorecer la absorción de nutrientes. La amilasa de los brotes de rábano puede descomponer el almidón y la grasa de los alimentos para que puedan absorberse por completo.

5. Potenciar la función inmune del organismo. Los brotes de rábano son ricos en vitamina C y oligoelemento zinc, que ayudan a mejorar la función inmune del cuerpo y mejoran la resistencia a las enfermedades.

6. Adelgazar y adelgazar. Los brotes de rábano tienen las características de ser bajos en calorías y ricos en fibra. Te hacen sentir lleno después de comer y reducen el hambre. Es la primera opción para perder peso.

7. Dejar de fumar. Dejar de fumar es un nuevo uso de los brotes de rábano descubierto en los últimos años, pero nadie sabe exactamente cómo los brotes de rábano ayudan a las personas a dejar de fumar.

Plántulas de rábano secas de la Enciclopedia Baidu