Cómo comer castañas de agua y su eficacia, funciones y tabúes
¿Qué es la castaña de agua?
Castaño de agua es otro nombre de Euonymus angustifolia y Euonymus tenuifolia de los géneros Rhythmaceae y Rhombaceae. También conocida como castaña de agua, castaña de agua y castaña de agua, es dulce, fresca y no tóxica. Es el fruto de la planta acuática herbácea anual Castaño de agua. Tiene piel crujiente y carne rica. Se puede comer después de cocerlo y pelarlo, o se puede cocinar en forma de papilla. Las castañas de agua son ricas en proteínas, ácidos grasos insaturados, vitaminas y oligoelementos. Tiene efectos diuresis, lactancia, calmar la sed y la resaca; la castaña de agua contiene 24% de almidón, 3,6% de proteínas y 0,5% de grasas.
Efectos y funciones de la castaña de agua
1. La cáscara de castaña de agua puede tratar la cirrosis y la ascitis.
En "Information Daily", se informó que un lector hervía agua en lugar de té para tratar la cirrosis hepática y la ascitis.
Sin embargo, la investigación moderna ha descubierto que la tasa de inhibición de la cáscara de castaña de agua sobre las células cancerosas llega al 28,8%. El "Boletín de medicina herbaria china" registra que la cáscara de castaña de agua tiene efectos anticancerígenos tanto in vivo como in vitro.
La investigación moderna ha descubierto que la carne de castaña de agua tiene efectos anti-ascitis hepática y cáncer de hígado. Tiene un efecto inhibidor significativo sobre el crecimiento y la reproducción de células cancerosas y puede fagocitar células para lograr el propósito de prevenir y tratar el cáncer. Especialmente cánceres del sistema digestivo.
Y en la práctica clínica moderna, la cáscara de castaña de agua también se utiliza habitualmente para tratar el cáncer de esófago, cáncer de útero, cáncer de mama, etc.
En segundo lugar, las castañas de agua pueden fortalecer el bazo, el estómago y las articulaciones.
¿El "Compendio de Materia Médica" registra la castaña de agua? ¿Anzhong nutre los cinco órganos internos? Al mismo tiempo, también se registra que puede nutrir el bazo y el estómago, fortalecer las piernas y las rodillas, fortalecer la fuerza física y reponer el qi.
La investigación clínica moderna ha descubierto que tiene un buen efecto inhibidor sobre el cáncer gástrico y el cáncer de mama.
En tercer lugar, comer castañas de agua en otoño puede ayudar a desintoxicarse.
Las castañas de agua son de naturaleza fresca y de sabor dulce, y tienen el efecto de eliminar el calor y desintoxicar. Puede aliviar enfermedades de la piel y tratar abscesos cutáneos. Especialmente en otoño, la piel del cuerpo se enoja y el clima es seco, lo que hace que el metabolismo del agua del cuerpo se ralentice, las toxinas se acumulan en la piel, lo que provoca pústulas, acné y piel seca.
La castaña de agua abunda en otoño y es barata. Es una planta acuática y tiene un buen efecto depurador del calor, reductor del fuego y desintoxicante.
En primer lugar, los tallos del castaño de agua dulce tienen un buen efecto de resaca.
En segundo lugar, el uso externo de las castañas de agua también tiene el efecto de tratar abscesos y verrugas. Utilice tallos de castaño de agua dulce para limpiar el área afectada y tratar enfermedades de la piel. Una vez carbonizadas las castañas de agua viejas, se pueden mezclar con aceite de sésamo y usar para tratar abscesos y llagas amarillas en la cara de los niños.
Cómo comer cáscaras de castaña de agua
Las castañas de agua son duras. Se puede cocinar por separado, pelar y comer. Pero si quieres que tenga un buen efecto anticancerígeno, lo mejor es cocinarlo con cáscara.
En primer lugar, puedes utilizar castañas de agua para asar la carne. Lavar las castañas de agua y cortarlas en trozos, y blanquear la panceta. Que sea el mismo que el procedimiento de cocción normal.
Eficacia: Generalmente, los pacientes con hepatitis no son aptos para comer más carne, pero la castaña de agua aquí puede reducir el fuego y combatir el cáncer, por lo que es adecuada para la hepatitis, como comer una pequeña cantidad en otoño.
2. Sopa de raíz de loto y castañas de agua. Cortar las castañas de agua lavadas y las raíces de loto en trozos y preparar una sopa con caldo de huesos. Agregue dátiles rojos y bayas de goji antes de cocinar.
Eficacia: la raíz de loto y la castaña de agua tienen el efecto de reducir el fuego. Beber más sopa puede hidratar los intestinos y facilitar la digestión. Posteriormente se incluyeron la baya de goji y la azufaifa, que pueden nutrir el hígado y la sangre. Muy indicado para pacientes con enfermedades hepáticas.
¿Cómo comer castañas de agua para fortalecer el bazo y el estómago y prevenir el cáncer?
En primer lugar, las gachas de castañas de agua pueden fortalecer el bazo y el estómago. Utilice castañas de agua peladas y arroz japónica para cocinar gachas y cuente la cantidad adecuada de azúcar moreno al comer.
Eficacia: Las castañas de agua en sí mismas tienen el efecto de nutrir el bazo y el estómago, y la papilla de arroz japonica en sí tiene el efecto de nutrir el bazo y el estómago. Al mismo tiempo, el azúcar moreno calienta el estómago.
En segundo lugar, sirope de castaña de agua. Hervir las castañas de agua peladas con boniatos o boniatos morados, y añadir azúcar de roca (es mejor azúcar de roca de crisantemo) cuando esté fuera de la olla.
Eficacia: Nutre el bazo y el estómago, humedece los intestinos y alivia el estreñimiento. Comer más en otoño puede reducir el fuego pulmonar. Las batatas pueden contener una gran cantidad de fibra dietética, que puede aliviar el estreñimiento y la piel seca causada por la sequedad otoñal.
En tercer lugar, la decocción de castaña de agua, semilla de coix, glicina y mirobálano en cantidades iguales tiene el efecto de tratar el cáncer de esófago y el cáncer gástrico.
Cómo comer castañas de agua
Las castañas de agua son plantas acuáticas, por lo que en su exterior hay insectos y bacterias anticonceptivas. Además, la contaminación del agua moderna es grave, por lo que conviene elegir con cuidado a la hora de comprar.
1. Las castañas de agua dulce no se pueden comer.
Las castañas de agua dulce contienen parásitos, especialmente gusanos del jengibre, que pueden provocar fácilmente diarrea intestinal, dolor abdominal, anemia y edema.
2. Las castañas de agua no se deben comer con carne de cerdo ni con miel.
Comer castañas de agua con carne de cerdo y miel puede provocar dolor en la zona del hígado, dañar el hígado y provocar distensión abdominal e indigestión.
Además, la castaña de agua tiene un carácter y un sabor fríos, por lo que las personas con el bazo y el estómago débiles deberían comer menos.
La forma en que se comen las castañas de agua también se puede convertir en polvo de castaña de agua.
La castaña de agua en polvo es un alimento con un rico valor nutricional. El polvo de castaña de agua es rico en proteínas, ácidos grasos insaturados, vitaminas y oligoelementos, que pueden ayudar al cuerpo a absorber más nutrientes y contribuir a la salud de las personas. La preparación de este alimento sumamente beneficioso es muy sencilla. Puedes hacer castañas de agua en polvo en casa.
1. Apila las castañas de agua dulce cosechadas en barriles de madera. La cáscara se volverá negra en unos 7 días.
2. Remojar las castañas de agua descoloridas en agua limpia. Después de 5 días, revuelva con un palo de madera para que se caiga la piel de la castaña de agua (las castañas de agua viejas pueden no caerse), lave y seque la cáscara.
3. Luego use un martillo para triturar las castañas de agua sin cáscara y use un colador de malla gruesa para quitar las cáscaras de las castañas de agua (puede colocar las cáscaras de las castañas de agua sobre una alfombra seca para exponerlas al agua). sol, y luego use un martillo una vez para aprovechar al máximo las cáscaras de castaña de agua).
4. Remojar el polvo de castaña de agua tamizado en agua limpia y retirar las cáscaras de castaña de agua que flotan en el agua en cualquier momento.
5. Remojar durante unas 24 horas, triturarlo hasta obtener una papilla en un molino de piedra o acería, filtrarlo con un paño blanco y luego triturar y filtrar el residuo filtrado para extraer completamente el almidón.
6. Poner el filtrado en un balde (palanca) y dejar reposar durante varias horas. Después de que el almidón precipite, saque el agua clara de la capa superior y seque o seque el sedimento inferior, que es el polvo de castaña de agua.
Cómo comer castañas de agua en polvo
1. Sopa Lingfen
Mezclar el agua y el agua, luego cocinar la azufaifa en otra olla hasta que esté cocida y finalmente agregar. Mezclar la pasta de castañas de agua y cocinar durante unos 10 minutos.
2. Gachas de Lingfen
Primero, cocina las gachas con arroz. Cuando esté medio cocido, añadir la cantidad adecuada de castañas de agua y azúcar moreno y cocinar juntos. Utilizado por la mañana y por la noche, tiene buenos efectos para la salud.
Elaboración de pasteles y tartas
El polvo de castaña de agua también se puede utilizar para hacer fideos, masa o añadirlo a las tartas. La comida preparada también es muy fragante y deliciosa.
Concluyo que las castañas de agua se producen mayoritariamente en otoño y también son una fruta muy adecuada para el consumo otoñal. También se informa que comer cáscaras de castañas de agua juntas puede prevenir el cáncer, eliminar el calor y desintoxicar. Sin embargo, por muy buena que sea la castaña de agua, todavía existen tabúes. No como castañas de agua dulce, ni carne de cerdo ni miel.
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