Las berenjenas y los frijoles también son deliciosos.

Berenjenas y judías

Elaboración:

1 Cortar las judías en gajos, salar las berenjenas en gajos, lavarlas con agua, exprimir el agua. y luego agregue almidón Mezcle bien;

2. Agregue media cucharada de sal, media cucharada de azúcar, dos cucharadas de salsa de soja clara, media cucharada de salsa de soja oscura y una cucharada de almidón. el bol, y por último añadir medio bol de agua y mezclar bien;

3. Calentar aceite en una olla, añadir las judías verdes y sofreír hasta que se rompan, luego añadir las berenjenas y sofreír hasta que se rompan. suave;

4. Agregue el ajo y el mijo picados, saltee hasta que estén fragantes, agregue las judías verdes, luego vierta la salsa y ponga a fuego alto para reducir la salsa.