¿Cuáles son los rasgos botánicos y las características de crecimiento de las espinacas?

La espinaca es una verdura bienal de la familia Chenopodiaceae. Se come con hojas verdes y plántulas como órganos producto. La raíz principal está bien desarrollada, espesa, de color rojo púrpura y comestible. Las raíces laterales están poco desarrolladas y no son aptas para el trasplante, por lo que a menudo se transmiten en vivo. La masa de raíces principales es poco profunda y solo se distribuye en la capa de labranza de 25 ~ 30 cm. El tallo es un tallo acortado en forma de disco, con hojas agrupadas, en forma de alabarda u ovaladas, de color verde oscuro, de textura suave, con pecíolos largos, y las hojas como alimento principal. Después de la floración, los tallos florales se alargan para producir flores unisexuales, que son dioicas, ocasionalmente hermafroditas y ocasionalmente bisexuales, y son flores polinizadas por insectos. El fruto es un fruto agregado, que contiene 1 semilla y es redondo. Algunas variedades tienen de 2 a 4 espinas cornudas, es decir, semillas espinosas, mientras que otras tienen espinas poco desarrolladas y son semillas sin espinas, con un peso de mil granos de 8 a 10 g.

La espinaca es una hortaliza con fuerte tolerancia al frío. Es un cultivo típico de día largo y requiere mucha agua para crecer. Hay cuatro manifestaciones sexuales de la espinaca: una planta absolutamente masculina (solo se producen flores masculinas y las hojas de los botones florales son muy estrechas) una planta masculina vegetativa (solo se producen flores masculinas, la planta es más grande y las hojas); en los botones florales son más grandes); y una planta femenina (solo se producen flores masculinas y las hojas en los botones florales son más grandes). Flores femeninas, hojas agrupadas y plantas más grandes (flores femeninas y masculinas en la planta); ). En general, la proporción de plantas masculinas y femeninas es igual. Las plantas absolutamente masculinas son más pequeñas, florecen antes, tienen un bajo rendimiento, un período de suministro corto, un período de floración corto y tienen poca importancia en la polinización. Las plantas masculinas vegetativas, las plantas femeninas y las plantas monoicas tienen plantas grandes, altos rendimientos y floración tardía, lo que puede ampliar la oferta. Tienen el mismo período de floración y más largo y juegan un papel importante en la polinización y recolección de semillas.