¿Cuál es la relación entre nutrición y enfermedad?
El impacto de la nutrición en la función inmune La desnutrición afecta la función inmune del cuerpo desde la inmunidad celular y la inmunidad humoral, afectando así la enfermedad. El timo es el lugar donde se induce que las células madre de la médula ósea se conviertan en células T. La timosina secretada por el timo puede promover que los linfocitos produzcan linfocitos inmunes activos.
Las investigaciones han demostrado que en los niños desnutridos, el timo se atrofia y el peso se reduce aproximadamente a la mitad. El tejido del timo sufre cambios patológicos, como atrofia lobulillar, límites poco claros entre la piel y la médula ósea y disminución de la sangre. células.
El impacto de la nutrición en la aterosclerosis, hiperlipidemia, obesidad, etc. Encuestas epidemiológicas y nutricionales a nivel mundial han demostrado que la ingesta de grasas en la dieta se correlaciona significativamente y positivamente con la morbilidad y mortalidad por aterosclerosis, hiperlipidemia, hipercolesterolemia y enfermedad coronaria. Los resultados de la encuesta de 20 países muestran que el coeficiente de correlación es 0,489 ~ 0,654.
En particular, los ácidos grasos saturados en las grasas de la dieta tienen un efecto más significativo. Por ejemplo, el ácido mirístico y el ácido palmítico pueden aumentar el colesterol y el ácido esteárico en sangre, y los ácidos grasos de cadena media de 12 carbonos pueden aumentar la sangre. lípidos.
Datos ampliados
La incidencia de enfermedades crónicas en mi país está aumentando rápidamente, con 260 millones de pacientes confirmados, lo que representa el 85% del total de muertes del país y el 70% del total de enfermedades. Es un importante problema de salud pública, destacando Para mejorar la red nacional de servicios de prevención y control de enfermedades crónicas, es importante establecer un sistema de gestión de la información y seguimiento de las enfermedades crónicas.
Para lograr los objetivos de prevención y control de enfermedades crónicas de mi país y garantizar el buen progreso del trabajo nacional de promoción de la salud, bajo la dirección del Departamento de Publicidad de la Comisión Nacional de Salud y Planificación Familiar, la 6.ª Conferencia Crónica de China La Conferencia sobre Manejo de Enfermedades se celebró en Beijing International del 8 al 10 de junio. El centro de conferencias se celebró con el tema "Nuevos planes, nuevas prácticas y nuevas tecnologías respaldan el manejo de enfermedades crónicas". Los expertos asistentes a la reunión pidieron avanzar en la prevención y el control de las enfermedades crónicas.
Enciclopedia Baidu-Nutrición y Enfermedad