¿Cómo hacer tostadas trenzadas de sésamo y nueces?

El Primero de Mayo hice pan multigrano relleno de queso. Mi madre decía que este tipo de pan es más saludable y me dio muchas semillas de sésamo cuando llegué a casa, así que pensé en hacer pan de sésamo.

Materiales

Materiales: 240 g de harina con alto contenido de gluten, 20 g de harina integral, 140 g de leche, 3 g de levadura, 40 g de azúcar moreno, 2 g de sal, 40 g de huevo entero líquido;

Complementos: 20g de mantequilla, 10g de sésamo en polvo, cantidad adecuada de nueces picadas.

Tostadas Trenzadas de Sésamo y Nueces

1

Tostar las semillas de sésamo y molerlas hasta convertirlas en polvo (yo no las batí muy finas). Cortar las nueces en trozos.

Coloca los ingredientes principales (excepto la mantequilla) en la máquina de hacer pan, inicia el programa de amasado, retira la película gruesa, agrega la mantequilla, amasa hasta que se hinche, agrega el sésamo en polvo y continúa amasando. hasta completar.

2

Después de poner en marcha la máquina de hacer pan, sácala, ventílala, divídela en porciones (9 porciones de 57G cada una), envuelve el film transparente con una tapa redonda y déjala reposar. siéntate durante 30 minutos.

三

Utiliza un rodillo para estirar la masa hasta darle forma de lengua, aplánala si queda aire en el borde, envuélvela con nueces picadas y enróllala hasta formar una masa larga. tira (las nueces se esparcen en el medio de la masa y luego ambos lados hacia adentro) Doblar, luego doblar y aplanar).

Cuatro

Trencé tres trenzas, luego pellizqué ambos extremos y las presioné en el molde.

五

Cuando el horno esté lleno a las 9 horas, aplicar huevo líquido (diluido con leche y tamizado). Teniendo en cuenta que a mi madre le gusta comer rodajas de almendras, espolvoreé especialmente una capa de rodajas de almendras.

Seis

6. Precalienta el horno a 175 grados, coloca el pan en el estante del medio durante unos 30 minutos, cúbrelo con papel de aluminio y muévelo al estante inferior. Llevar al horno 5 minutos antes de sacarlo (diferentes moldes no requieren este paso).

Siete

Desmoldar en caliente, asar, enfriar, embolsar y sellar.

Ocho

Corté uno para el desayuno por la mañana. El sabor a sésamo de las nueces es ligeramente fuerte. 40 gramos de azúcar moreno no son dulces.

Consejos

Las semillas de sésamo hay que freírlas hasta que estén fragantes y luego molerlas hasta convertirlas en polvo.