¿Cómo hace una serpiente sopa?
Método: Ingredientes principales: carne de serpiente, 1 zanahoria, 1 trozo pequeño de hongo del árbol del té, 1 jengibre, 2 trozos de vino para cocinar, 2 cucharadas de agua.
Pasos prácticos:
1 Lavar la carne de serpiente y añadir el vino de cocción.
2Añade 1 trozo de jengibre.
3 Rasca con las manos para quitar el olor a pescado.
4 Pelar las zanahorias, lavarlas y cortarlas en rodajas.
5 Lavar y cortar en rodajas las setas del árbol del té.
6Ponga los ingredientes en la cacerola
7Agregue una cantidad adecuada de agua y cocine a fuego lento durante 2 a 3 horas, revolviendo dos veces en el medio. Agregue un poco de sal la tercera vez y revuelva uniformemente. .Prepara sopa de serpientes.
El hongo del árbol del té es rico en nutrientes, con un contenido de proteínas de hasta el 19,55%. Hay 18 tipos de aminoácidos en las proteínas, de los cuales la metionina representa el 2,49%, seguida del ácido glutámico, el ácido aspártico, la isoleucina, la glicina y la alanina. El contenido total de aminoácidos es del 16,86%, especialmente los ocho aminoácidos que el cuerpo humano no puede sintetizar por sí solo. Es rico en vitamina B y elementos minerales como potasio, sodio, calcio, magnesio, hierro y zinc.
Valor nutricional de la carne de serpiente:
Alivia la fatiga
La carne de serpiente contiene muchos aminoácidos esenciales, incluido el ácido glutámico, que puede mejorar la vitalidad de las células cerebrales. y ácido aspártico, que puede aliviar la fatiga humana. Es un buen alimento para los trabajadores mentales. La carne de serpiente tiene el efecto de fortalecer los nervios y prolongar la vida.
Prevenir enfermedades
La proteína contiene ocho tipos de aminoácidos esenciales para el cuerpo humano, pero el contenido de colesterol es muy bajo. Tiene cierto efecto en la prevención y el tratamiento de la arteriosclerosis, embelleciendo. y embellecer y regular el metabolismo humano. El calcio, el magnesio y otros elementos contenidos en la carne de serpiente existen en forma de fusión de proteínas, que es más fácil de absorber y utilizar para el cuerpo, por lo que es muy necesario para prevenir enfermedades cardiovasculares y osteoporosis.